Semizotu Salatası:
Malzemeler:
- Yarım demet semizotu
- 1 adet salatalık
- 2 adet küçük domates
- 5 – 6 yemek kaşığı konserve mısır
- 50 gram beyaz peynir
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 4 adet kırılmış ceviz
Hazırlanışı:
Semizotları güzelce yıkanır, kurulandıktan sonra doğranır.
Çok ince kıyılmasına gerek yok el yardımıyla da doğranabilir.
Salatalık ve domates doğrandıktan sonra hepsi bir kasede birleştirilir.
Beyaz peynirler küçük küpler şeklinde doğranır.
Ceviz, mısır ve beyaz peynir de karıştırma kabına konduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirilir.
Tuz ekilir, güzelce karıştırılır.
Piyaz:
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 adet taze soğan
- Sumak
- 3-4 tutam maydanoz
- Pul biber
- ¼ limon suyu
- Tuz
Hazırlanışı:
Yıkanan domatesler küp küp doğranır.
Soğan hilal şekilde doğranır.
Maydanoz ve taze soğan da doğranır, bir kaseye konur.
Üstüne fasulye dökülür.
Sumak, zeytinyağı, limon suyu, pul biber ve tuz eklenir.
Malzemeler karıştıktan sonra servis edilebilir.
Leave feedback about this