Bişi Nasıl Yapılır

Bişi nasıl yapılır, Kahvaltıların, çay saatlerinin, evde ev halkı acıktığında acilen yapılabilecekler listesinde yer alan yiyeceklerin en sevilenlerinden birisi de bişidir. Mayalanmış hamurun yuvarlak veya ortası delik yassı formda hazırlanarak kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Anadolu’da bayram arefelerinde evlerde pişirilerek konu komşuya da dağıtılan bişi, mevlüt, dua, hayır ve adak gibi ritüellerde de pişirilerek dağıtılmaktadır.

Pazar kahvaltılarında da çok sevilerek tüketilen bişi, geleneksel Türk mutfağı hamur işleri arasında çok samimi ve yakın bir yerde durmaktadır. Bişi hamuru, mayalanarak hazırlanır. Bişi tarifleri yörelere ve kişilere göre ufak tefek farklılıklar gösterebilir. Evde hamur mayalamak istemiyorsanız, ekmek fırınlarından mayalı hazır ekmek hamurlarından satın alarak da bişi hazırlayabilirsiniz. Bişi yapımı oldukça kolaydır. Tüm işlem hamuru hazırlamak ve kızgın yağda kızartmaktan ibaret. Hiç denemediyseniz şimdi vereceğimiz kolay bişi tarifi ile evde nefis bişiler hazırlayabilirsiniz. Bişi nasıl yapılır tarifi nasıldır hepsi bu yazıda. Şimdiden kolay gelsin…

Bişi Tarifi

Bişi hamurunuzu evde yapacaksınız, size  bişi hamuru nasıl yapılır sorusunun yanıtını verelim. İşte bişi hamuru tarifi…

Malzemeler:

*3 su bardağı elekten geçirilmiş un

*1-2 su bardağı ılık süt veya su

*Yarım paket yaş maya

*Yeterince tuz

*Kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)

Yapılışı:

Yaş mayayı ılık süt veya suyun içinde eritin. Diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama geldiğinde üzerine temiz bir örtü örterek 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.

Hamurdan mandalina iriliğinde parçalar koparın ve elinizle yassıltarak ister ortasına delik açıp, ister açmadan kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Bişileri peçete yahut kağıt havlu serilmiş genişçe bir tabağa alın ve sıcak sıcak servis yapın.

Yanında peynir, zeytin, domates, yeşillik, reçel, bal gibi istediğiniz kahvaltılıkla tüketebileceğiniz bişileriniz sofralarınıza bereketli bir görünüm sunar.

Afiyet Olsun.