Malzemeler:
- Dil balığı
- Zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- Defne yaprağı
- Galeta Unu
- Dereotu
- Domates
- Sivri Biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Kaşar
Buğulama Dil Balığı Hazırlanışı:
Bu güzel balığı zeytinyağı ile bir müddet beklettikten sonra tepsinize yerleştirin ve üzerine sadece defne yaprağı koyun.
Daha sonra bir miktar tuz ve karabiber de ilave edin.
Yarım çay bardağı su ilave edip fırına verebilirsiniz.
Çok kısa bir sürede pişecektir.
Tavada Dil Balığı Hazırlanışı:
Dil balığını güzelce ayıkladıktan ve temizledikten sonra, bir miktar galeta ununa batırarak kızgın yağda kızartabilirsiniz.
Izgara Şiş Dil Balığı Hazırlanışı:
Balıklarınızı ayıklandıktan sonra şişe bir sıra dil balığı, bir sıra domates, bir sıra biber ve bir sıra defne yaprağı olarak bilinen şiş modeli ile dizin.
Daha sonra ızgaranıza alıp kızartabilirsiniz.
Dil Balığı Çorbası’nın Hazırlanışı:
Balık çorbası son derece sağlıklıdır ve beyin gelişimi açısından da çok önemlidir.
Balık sevmeyen çocuklarınıza bol dereotu eşliğinde dil balığını rondodan geçirerek haşlayıp çorba olarak ikram edebilirsiniz.
İçerisine havuç ve patates koyarsanız vitamini daha da artar.
Güveçte Dil Balığı Hazırlanışı:
Balığımızı ayıkladıktan sonra bir güveç kabına alalım.
Hemen üzerine yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar tereyağı ilave edelim.
Sonrasında üzerine birkaç yaprak, defne yaprağı koyalım, bir miktarda kekik serpelim.
Sonrasında 1 çorba kaşığı tuz ilave edelim.
2 adet orta boy sivri biber ve domateste dilimleyerek kabımıza yerleştirelim.
Yarım çay bardağı suyu da ilave ederek üzerini alüminyum folyo ile kapatalım.
15 dakika sonra folyoyu çıkarıp birkaç dilim kaşarı balığımızın üzerine koyalım ve kaşarlar kızarana değin pişirelim.
Kaşarlar kızardıktan sonra yemeğimiz servise hazır olacaktır.
Afiyet olsun.
Leave feedback about this