Dondurma Nasıl Yapılır

Yayınlanma Tarihi: 20 Aralık 2016 Ekleyen: Zeynep T.


Dondurma nasıl yapılır, Dondurma, sütten yapılan ve soğuk olarak tüketilen nefis ve son derece hafif bir tatlı çeşididir. Sütten dolayı yoğun kalsiyum içeren dondurma hem kemik sağlığı için son derece ideal bir lezzettir; hem de çikolata ve meyve çeşitleriyle hazırlanan tarifleriyle hemen her damağa hitap eden bir özelliktedir. Dondurma sevmeyen var mıdır sorusunun yanıtı belli. Dondurmayı çoğunlukla dışarıdan hazır olarak alırız. Ama evde dondurma yapımına heveslenenler için kolay dondurma tarifi de verebiliriz.  Dondurma yapma işi elbette ustasının elinde çok daha profesyonel ve kusursuz. Ama dedik ya, evde bir kerelik bile olsa kendi dondurmasını yapmak isteyenler için dondurma nasıl yapılır tarifi işte burada.

İşte size evde dondurma yapılışı. Ve her tarifte olduğu gibi, öncelikle malzemeler...

Malzemeler:

  • 1 litre yağlı süt
  • 1 tatlı kaşığı toz salep 
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:

  • İlk olarak tencerenin içerisine 1 litre süt koyup, normal ısıda kaynatın.
  • Daha sonra ayrı bir kapta toz şeker, salep ve vanilyayı karıştırın.
  • Sütün üzerine, hazırlanan toz şeker, salep, vanilya karışımını, bitirene kadar azar azar ilave edin.
  • Tencere kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısını düşük ısı konumuna getirerek, sütü 10 dakika süre ile kaynatın.
  • Süre bitiminde tencereyi ocaktan alın ve ısısı oda sıcaklığı seviyesine ininceye kadar dışarıda bir köşede bekletin.
  • Ardından tencereyi kapağı kapalı olacak şekilde konumlandırıp, dondurucuya koyun ve 2 saat kadar süre ile dondurucuda tutun.
  • Süre bitiminde tencereyi dondurucudan alın ve karıştırın.
  • Tenceredeki süt tamamen donuncaya kadar, her saat başı karıştırarak bu işlemi devam ettirin.
  • Ortalama 5 saat sonunda vanilyalı dondurmanız servise hazır duruma gelecektir.

Afiyet olsun.

17 Ocak 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...