Elma Sirkesi Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 19 Aralık 2016 Ekleyen: Selin Orhuntaş


 

Elma sirkesi nasıl yapılır, Salataların, turşuların, sosların lezzet arttırıcısı; böreklerin ve poğaçaların çıtır çıtır ve gevrek olmasını sağlayan elma sirkesi, bin derde deva olarak bilinir. Antiseptik özelliği de olan sirke güçlü bir mikrop kırıcıdır aynı zamanda. Elma sirkesini evde kendiniz de yapabilirsiniz. Böylelikle doğal olduğu için daha tesirli bir sirke elde etmiş olursunuz. Evde elma sirkesi yapımı ile hem doğal bir sürece anıklık etmiş hem de sirkenizi en doğal haliyle tüketmiş olursunuz. Elma sirkesi yapılışı gözünüzü korkutmasın. Elma sirkesi tarifine uyarak son derece naturel bir elma sirkesi hazırlayabilirsiniz. Gelin evde elma sirkesi nasıl yapılır birlikte bakalım. Denemek isteyenler için elma sirkesi nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri bu yazıda...

Elma Sirkesi Yapımı

Malzemeler:

  • 2 litrelik cam kavanoz
  • 3 adet kabukları soyulmuş elma
  • Yarım çay bardağı nohut
  • Yarım çay bardağı bulgur ( Turşunun ekşimesini sağlar. )
  • 1 litre su
  • 3 kaşık şeker
  • 2 kaşık bal

Hazırlanışı:

1 litre suyu kaynatın ve soğumaya bırakın. Soğumuş suyu cam kavanozu yarısına kadar doldurun. Ardından 3 kaşık şeker ilave edin. Kalın kalın soyulan elmalarla kabukları da kavanozun içine koyun. Kavanozun kapağını kapatmayın. Eğer kapatırsanız çok keskin olur. Üzerini tülbentle sarıp, çevresini paket lastiği ile sarabilirsiniz. Kavanozu ışık görmeyen karanlık bir odaya ya da köşeye kaldırın. Oda ısısında olmasına dikkat edin. Sirkeyi 40 gün bekletin. Arada karıştırın ya da kavanozu çalkalayın. Sirkenin olduğunu anlamak için iki yöntem var. Sirkenin kokusu çıkar ve çıktıkça etrafı sineklenir. Sineklenmesi sirkenin olduğuna işarettir. Bir de halk arasında sirke anası denilen beyaz bir tabaka oluşur. 40. günün sonunda sirkeyi süzün. İçindeki malzemeleri atın. Kavanozun içine 2 kaşık bal ekleyin.

17 Ocak 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...