Fırında Balık Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 1 Eylül 2017 Ekleyen: admin


Fırında balık yağsız olmasından dolayı çok tercih edilir. Son yıllarda tüketimi oldukça artan beyaz ette balık tavuktan daha önce gelir. Tavada çok fazla yağlı yemek yerine sizler buğulama ya da fırında balık yapabilirsiniz. İlgili makalemiz fırında balık nasıl yapılır sorusu için gerçekten çok aydınlatıcıdır. Aşağıdaki tarif fırında balık nasıl yapılır oktay usta tarifi içinde yardımcı olacaktır.

Fırında Balık Nasıl Yapılır?

Fırında balık için 1 Kg veya yarım kg mantar kullanmak lezzet almanızı sağlar. Mantar dışında sebze de kullanabiliriz. İlgili makalemizde de fırında balık tarifi hakkında bilgi alacaksınız. Okuyucularımızı aydınlatan fırında balık yapımı için hazırlanan makalemizde her balık çeşitti için işlem yapabiliriz.

Aşağıdaki maddeler fırında hamsi balık nasıl yapılır sorusu için cevap verecek niteliktedir. Hamsi, ,istavrit, ıstakoz, yengeç, kalamar, karides, uskumru veya diğer balıklar için aşağıdaki uygulama yapılır.

Fırında Balık Malzemeleri

Balık pişirirken başka bir tavada kavrulmuş sebzeler ekleyerek hoş görünüm elde edebiliriz. Fırın tepsisine yuvarlak veya kare olabilir. Balıkları tuzlarken kaya tuzu da kullanabiliriz. Balıkları ezmeden ovmak çok önemlidir. Fırında balık yaparken lütfen acele etmeyiniz.

  • Domates
  • Uskumru veya istavrit
  • Hamsi veya karışık balık
  • Soğan ve limon dilimleri
  • Defne yaprağı
  • Patates dilimleri ve soğan dilimler,
  • Süslemek için dereotu
  • Kekik ve nane
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • Sıvı yağ ve çok az tereyağı kullanınız.
  • Tuz ve tereyağı
  • Çok az soda
  • İsteğe göre havuç dilimleri

Fırında Balık Nasıl Yapılır? 2

Fırında Balık Yapılışı

Fırında balık için karışım olabilir. Karışık balık çeşitleri sizin işinizi görür. Yemek çok daha fazla lezzetli hale gelir. Fırında balık sote yapımı için de taze sebze ve taze olan sebzeleri bir arada kullanmak çok önemlidir. Fırında balık hafif olan yemek ve restoranlarda çok sipariş verilen yemektir. Misafir sayısına göre balık pişirmek gerekir. Balıklar fırında yumuşayana denk pişmelidir.

Fırında balık az ısıda pişerse çok daha fazla lezzetli olur. Fırında soteleme yapmak demek ise fırına atmadan öncesinde tüm sebze olan malzemeleri bir tava içinde harmanlamak demektir. Bu şekilde de yapılabilir. Balığı pişirirken istiridye mantarı da kullanınız. Kırmızıbiber ve acı yeşilbiber de kullanarak, sizi memnun edecek lezzet elde edebilirsiniz. Fırın tepsisine göre balık yerleşimi yapınız.

  • Balıkları güzelce ayıklayınız.
  • Balıkları tuzlu su da ayırınız.
  • Balıkları ilk olarak suda bekletiniz.
  • Balıkları tuzlayıp daha sonra fırın tepsisine diziniz
  • Balıkların iyi pişmesi için üstüne çok az soda sade soda eklemesi yapınız.
  • Fırın tepsisi altında kesinlikle yağlı kâğıt olmalıdır.

Fırında Balık Nasıl Yapılır? 3

  • Fırın tepsisi üstüne dizilen balıkların üstüne tereyağı dökünüz.
  • Fırın da yapılan balık içine havuç, biberler, kekik ve nane ekleyelim.
  • Balık pişerken içine kırmızıbiber ve yeşilbiberleri atmak gerekir.
  • Tereyağı dilimleri üstüne defne yaprakları ekleyiniz.
  • Limonları güzelce diziniz. Ve patates dilimleri eklemesi yapınız.
  • Balıkların üstüne alüminyum folyoyu piştikten sonra koyunuz.
  • Balığın soğumaması için gereklidir.
  • İsteğe göre havuç dilimleri koyunuz.
  • Fırın balık için 120 derecelik ısı yeterlidir.
  • 120 derece ısıda yaklaşım 45 dakika pişmesi gerekir.

Fırında tepside veya güveç içinde balık pişer. Güveçte pişen balık için domates dilimleri eklenir. Ülkemizin özellikle Karadeniz yöresinde yetişen mantarları fırında balık için kullanabiliriz. Yani fırında balık içine mantar alabilirsiniz. Mantara gerçekten çok yakışan yiyecek balıktır.

Fırın tepsisine tüm karışımı koyduktan sonra yanmamasına dikkat ediniz. İlgili yazımız dışında netteki videoları, balık pişirmenin püf noktaları için resimli anlatım sunumlarını da izleyerek fırında balık yapımını daha basit hale getirebiliriz.

1 Eylül 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...