Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 1 kilo ıspanak
• 2 tane soğan
• Sıvıyağ

Hazırlanışı:

Yemeğimizin ilk aşaması; ıspanakların tamamen temiz ve kurulanmış olduğundan emin olmakla başlayacak.

Birkaç defa soğuk suyla, iyice yıkadığımız ıspanakları, sularının süzülmesi için bir süzgece yerleştirebiliriz ya da eğer o kadar vaktimiz yoksa havlu kağıtların arasına koyup kurulayabiliriz.

Ispanaklarımızı yıkadıktan sonra, derin bir tencerede soğanlarımızı tabiri yerindeyse pembeleşinceye kadar kavuralım.

Bu esnada kendi şahsi isteğinize göre içerisine biber ve domates de ekleyebilirsiniz.

Malzemesi iyice kavrulduktan sonra, çok fazla küçültmeden doğradığımız ıspanaklarımızı azar azar tencereye ilave ediyoruz.

Ispanak, sıcakla birlikle söneceği için çiğ olan ıspanakları üzerine koymak daha kolay olacaktır.

Ispanaklarımızı tencereye koyduktan sonra, bir süre onları da diğer malzemeyle iyice karışacak ve biraz kavrulacak kadar karıştırarak pişirdikten sonra içine biraz su ilave edeceğiz.

Suyu kaynamaya başlayınca da isteğinize göre bir yemek kaşığı kadar pirinç ya da bulgur koyabilirsiniz.

Ben ıspanağın içinde pirinci tercih ediyorum. 

Ispanak piştikten sonra eğer zeytinyağlıysa yemek üzerine sarımsaklı yoğurtla servise sunabiliriz.

Kendi zevkinize göre hareket edebilirsiniz.

Afiyet olsun.