Krep Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 8 Aralık 2016 Ekleyen: admin


Krep, sofraların sevilen lezzetlerinden biridir. Özel kahvaltı masalarının baş köşesinde yerini alan bu özel tarif, tek başına tüketilebildiği gibi tatlı ya da yemeklerin yapım aşamasında da kullanılıyor. Mutfakta vakit geçirmeyi seven herkesin çok hoşuna giden krep yapımı bazı püf noktalarına dikkat edildiğinde son derece basittir. Biz bu yazımızda, kolay ve lezzetli krep yapmanın püf noktaları hakkında detaylar ve lezzetli bir krep tarifine yer vereceğiz.

Krep, Türk damak tadına da uyum sağlayan lezzetli bir hamur işidir. Hamur işi olarak değerlendirilmesine rağmen hafif bir tada sahip olan bu özel lezzetin yapım aşamasında bazı püf noktalarına dikkat edildiğinde daha lezzetli ve kıvamlı bir krep hazırlanabilir. Kolay ve leziz bir krep için dikkat edilmesi gereken püf noktalarını aşağıda maddeler halinde sizinle paylaştık.

  • Krep için kullanılan süt mutlaka soğuk olmalı.
  • Krep yumurtaları ilk olarak kendi aralarında daha sonra un eklenerek güzelce çırpılmalı.
  • Krep hamuru boza kıvamında olmalı. Ne çok katı nede çok sıvı olmamalı.
  • Krep pişirilecek tava orta büyüklükte ve mutlaka tabanı yapışmayan tür olmalı. Mutfak gereçleri arasında krep yapmak için özel tava bulunyorsa o kullanılmalı. Eğer yoksa yeni bir teflon tava kullanılabilir.
  • Krebi tavaya dökmek için mutlaka uzun saplı bir kepçe kullanılmalı.
  • Krebi çevirmek için mümkünse tahta bir spatuladan yardım alınmalı.
  • Krebi tavaya mümkün olduğunca ince dökmek, lezzetinin artmasını sağlar.
  • Tavaya dökülen krebin piştiğini üzerindeki kabarcıklardan anlayabilirsiniz. Diğer tarafının pişmesi ise yaklaşık 1 dakika alır.
  • Krep içine sıvı yağ ya da karbonat eklenebiliyor. Ancak bu malzemeler tadında değişikliklere neden olabiliyor.
  • Krepleri hazırladıktan sonra soğumasını bekleyip buzdolabı poşetine sararak dondurucuda uzun süre saklayabilirsiniz. Dondurucuda sakladığınız krepleri servis yapmadan yarım saat önce çkarıp hafif kızan tavada ısıtarak sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
  • Şekerli hazırladığınız kreplerin içine krema sürüp pasta gibi servis yapabilir, hayal gücünüze göre harika lezzetler yaratabilirsiniz.
  • Krep yapmanın püf noktaları hakkında detayları aktardıktan sonra leezetli bir krep tarifi nasıl yapılır sorusunun cevabını vermek istiyoruz.

Krep Nasıl Yapılır Tarifi?

Krep tarifi, sade olarak genelde aynı şekildedir. Tam tadında ve kıvamında bir krep yapmak için gerekli olan malzemeler;

  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 2-3 yemek kaşığı un
  • Biraz tuz

Krep için gereken malzemeler hazırlandıktan sonra ilk olarak yumurtaları bir kase içine alın ve güzelce çırpın. Çırptığınız yumurtaların içine bir miktar un ekleyin ve yeniden çırpın. Malzemeler pürüzsüzleşince içine sütü, tuzu ekleyin ve yeniden çırpın. En son boza kıvamı alana kadar eleyerek un ekleyin ve son kez çırpın. Tabanı yapışmaz bir tavayı ocakta ısıtın. İçine bir kaç damla sıvı yağ döküp kızdırın.

Krep Nasıl Yapılır Tarifi?

Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alıp dökün. Tava içine yayın ve üzerinin göz göz olmasını bekleyin. Göz göz olan hamuru spatula ya da tabak yardımı ile tersine çevirin. Yaklaşık 1 dakika pişirdikten sonra krebi servis tabağına alabilirsiniz. Bu şekilde tüm hamuru bitirin.

Krep malzemelerini hazırlarken kişi sayısına göre yumurta sayısını ayarlayıp kişi başı 1 yumurta gelecek şekilde hazırlayın. Değişik lezzet yaratmak isterseniz krep hamurunun içine kakao, şeker, bal, ıspanak gibi farklı malzemeler de ekleyip bu şekilde krep hazırlayabilirsiniz. Benzer şekilde sade olarak hazırladığınız kreplerin içine damak tadınıza göre farklı malzemeler koyup tüketebilir, sevdiklerinize de kendi damak tatlarına uygun küçük sürprizler hazırlayabilirsiniz.

Özet
Krep Nasıl Yapılır
Video Adı
Krep Nasıl Yapılır
Video Açıklaması

Krep nasıl yapılır? Krep malzemeleri ve yapımı bakımından oldukça basittir. Çocukların ve kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerindendir.

11 Mart 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...