Patates Püresi Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2016 Ekleyen: admin


Et yemeklerinin en uyumlu garnitürü olan patates püresi hem lezzeti, hem de kolay sindirilebilen yapısıyla çok sevilen bir yardımcı yemektir. Hazmı ve yemesi kolay olan patates püresinin yapımı da kolaydır ana bazı incelikleri bilmeyi gerektirir. Patates püresinin yapılışı aşağı yukarı her tarifte aynıdır. Detay gerektiren kısımları atlamamak ve üşenmemek, patates püresinin hem göze hem de damağa hitap etmesini sağlayacaktır. Püre yapımında en mühim kısım haşlanmış patatesleri iyice ezmek ve en küçük bir topak bırakmamaktır. İşte size nefis ve kolay bir patates püresi yapımı.

Patates Püresi Tarifi

Malzemeler:

  • 4-5 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı dolusu süt
  • 1-2 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz 

Patates püresinin yapılışı:

  • Patatesleri yıkayın, tencereye koyarak üzerine sıcak su ekleyin ve patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Patatesler haşlanınca suyunu süzün ve kabuklarını soyun.
  • Tencereye tereyağını alın ve eritin.
  • Haşlanan patatesleri ezme aleti veya kalın bir kaşıkla iyice ezin ve tereyağının üzerine ekleyerek karıştırın.
  • Üzerine 1 su bardağı soğuk sütü ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
  • Süt ısınıp, buharlaşmaya başladığında püre de pelteleşmeye ve kıvam almaya başlayacaktır.
  • Bu aşamada pürenin tuzunu ilave edin.
  • Pürenizin biraz sıvı olmasını istiyorsanız sütün tamamen buharlaşmasına izin vermeyin ve ocağı hemen kapatmayın.
  • Pürenizin daha katı kıvamlı olmasını isterseniz de püreyi ateşte daha fazla tutun ve sütün tamamen buharlaşmasına müsaade edin.
  • Püreniz servise hazır. Karabiber püreye çok yakışır.

Patates Püresi Nasıl Yapılır? 1Patates püresi salçalı et yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.

Püre yapımı için bir püf noktası verelim: haşladığınız patatesleri kaşık veya ezici bir araç yardımıyla ezin. Mikser kullanmak pürenin çok cıvık olmasına sebep olacaktır. Püre tarifimiz bu kadar.

Afiyet Olsun.

17 Ocak 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...