Tarçınlı Zencefilli Ballı Yeni Yıl Kurabiyesi Nasıl Yapılır

Henüz yeni yıl kurabiyenizi yapmadıysanız kolları sıvamanın tam vaktidir.

Herkese neşe kaynağı olacak ister hediye edeceğiniz isterseniz ağacınıza asabileceğiniz ballı yeni yıl kurabiyelerini yapmaya hazırsanız hemen başlayalım.

Malzemeler:

• 300 gram un
• 125 gram tereyağı
• ¾ su bardağı pudra şekeri
• 2 çorba kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta

Hazırlanışı:

Derin bir kasede tüm kuru malzemelerinizi karıştırın, üzerine bal, yumurta ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Yoğurduğunuz hamurunuzu yaklaşık bir saat buz dolabında dinlendirin.

Hamurunuzu 5 mm kalınlığında merdane yardımıyla açıp kalıplarla kesin.

Kalıp olarak fincanlarınızı da kullanabilirsiniz.

Kestiğiniz şekilleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üstleri pembeleşene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Unutmayın kurabiyeler fırından çıktıktan sonra sıcağıyla biraz daha pişecektir.

Pişen kurabiyeleri fırın teli üzerinde iyice soğutun.

Hazırladığınız hamurla iki tepsi kurabiye elde edebileceksiniz.

Pişen kurabiyelerinizi istediğiniz gibi süsleyip kapalı bir kapta saklayarak 10-15 gün kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.