Yasemin

Patates Çorbası Nasıl Yapılır

Malzemeler:1 tane orta boy kuru soğan4 tane orta boy patates2 yemek kaşığı zeytinyağıYeteri kadar tuz ve karabiber1 çay kaşığı kırmızı toz biberYarım yemek kaşığı un4 su bardağı suHazırlanışı:İlk olarak tenceremize sıvı yağımızı alıyoruz.Üzerine küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı ve patateslerini ekleyerek biraz kavuruyoruz. Ardından baharatlarını ilave edip üstüne ununu ve suyunu ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.Çorbamız kaynamaya başladıktan […]

Devamını Oku 0

İncirli Kek Nasıl Yapılır

Malzemeler:3 adet oda ısısında yumurta1 su bardağı tozşeker1 su bardağı un1 paket kabartma tozu2 çay kaşığı tarçın6 adet kuru incir1 su bardağı çekilmiş ceviz içiMuhallebisi için:1 kilogram süt2 yemek kaşığı mısır nişastası2 yemek kaşığı un5 -6 yemek kaşığı şeker1 paket kremşanti1 çay kaşığı tereyağŞurubu için:1 su bardağı ılık su1 tatlı kaşığı granül kahve1 tatlı kaşığı […]

Devamını Oku 0

Ratatuy Nasıl Yapılır

Malzemeler:2-3 adet kabak2-3 adet patlıcan3-4 adet domates3-4 adet patatesSosu için gereken malzemeler:3-4 domates1 adet büyük soğan3-4 diş sarımsak2-3 adet sivri biberYarım çay bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı tereyağıTuz, karabiber, kekik, pul biberÜzeri için rendelenmiş kaşar peyniriHazırlanışı:Patlıcanları yuvarlak şekilde doğrayalım ve acısı çıksın diye tuzlu suda yaklaşık yarım saat bekletelim. Patlıcanlar beklerken bir yandan da sosumuzu […]

Devamını Oku 0

Tavuk Dolma Nasıl Yapılır

Malzemeler:1 adet 1.5 kilogram civarında tavuk1 çay bardağı pirinç3 yemek kaşığı zeytinyağı1 adet tavuk ciğeri1 adet soğan1 yemek kaşığı kuş üzümü1 yemek kaşığı çam fıstığı1 çay bardağı sıcak su1 çay kaşığı tuz½ çay kaşığı karabiber1/2 çay kaşığı yenibahar1/2 çay kaşığı toz tarçın1 adet kürdan ve bağlama ipiTavuk dolması sosunun malzemeleri:1 yemek kaşığı yoğurt3 yemek kaşığı […]

Devamını Oku 0

Gül Böreği Nasıl Yapılır

Malzemeler:6 adet hazır yufka3 adet yumurta1 su bardağı yoğurt1 su bardağı süt1 çay bardağı sıvı yağ1 paket kabartma tozuİç harcı için:1 kg patates ( haşlanarak kullanılmak üzere hazırlanmış olacak )2 adet kuru soğan ( rendelenmiş olacak )Kırmızı pul biberKarabiberKimyonHazırlanışı:Yufkamızı yaymadan önce iç harcımızı hazırlayalım ki; daha pratik bir biçimde böreğimizi hazırlayabilelim. Patateslerimizi haşlıyoruz ve rendenin […]

Devamını Oku 0

Kumpir Nasıl Yapılır

Malzemeler:Kişi sayısı kadar orta boy patates1 kutu garnitür1 yemek kaşığı yoğurt ( isteğe bağlı )4-5 kornişon turşuTereyağıKaşar rendesiMayonezKetçapKonserve mısırTuzHazırlanışı:Önce patatesleri güzelce yıkayın ve bıçakla birkaç yerinden delin. Daha sonra alüminyum folyoya sarın ve 220 derece ısıtılmış fırında, 1 saat kadar pişirin. Bir saat sonra patateslerin yumuşacık piştiğini göreceksiniz.Patatesleriniz pişerken siz de garnitürleri hazırlama işine girişin […]

Devamını Oku 0

Kuskus Nasıl Yapılır

Malzemeler:İrmik veya bulgurUn 3 lt süt30 Adet köy yumurtasıYarım lt su5-6 yemek kaşığı tuzKuskus kevgiriKuskus teknesiOrta boy kahve cezvesiHazırlanışı:Hamur teknesi ya da bakır leğen, geniş delikli bir süzgeç ve bu süzgecin altına uyacak derince bir tencereye ihtiyacınız olacaktır.İlk olarak unu büyük bir hamur teknesine eleyin ve teknenin başına geçin. Bir yanınıza ince bulguru, diğer yanınıza bir […]

Devamını Oku 0

Biftek Nasıl Yapılır

Malzemeler:500-600 gram dana bifteklik et1 çay bardağı süt1 çay bardağı sıvı yağı1 adet rendelenmiş soğan veya soğan suyu1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı kekikMarine etmek için;Kırmızı etin terbiyesi için genellikle zeytinyağı, bitkisel yağ, salça, yoğurt, süt, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlar kullanır. Etin yumuşaması için önemli olan terbiye, aslında doğal asitlerle etin […]

Devamını Oku 0

Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır

Malzemeler:2 su bardağı pirinç3 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su Tuz2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı sıvı yağ1 su bardağı haşlanmış nohutHazırlanışı:Öncelikle nohutu bir gün önceden güzelce ayıklayıp suyla ıslatmak gerekiyor. Ancak nohutlu pilav yapmaya bugün karar verdiyseniz üzülmeyin teknoloji yardımınıza hazır. Nohutunuzu bir taşım kaynatıp altını kapatın ve yemek yapmaya başlamadan düdüklüde 45 dakika […]

Devamını Oku 0