Ağlayan kek adı altında etrafta bir sürü tarif dolaşıyor. Bende ıslak kek, ağlayan kek, kakaolu pasta gibi kek türlerini çok severim. Birçok tarifi denedim ama hiçbir tarifte istediğim lezzeti bulamadım diyorsanız. Emin olun hiçbir yerde böyle bir kek yemediniz. Harika bir kek yapmaya hazır mısınız?
Kek için gerekli malzemeler;
- 4 adet yumurta
- 5 kahve fincanı şeker
- 1 su bardağı dolu dolu süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 5 yemek kaşığı kakao
Krema için gerekli malzemeler;
- 1 su bardağı süt
- 3 kahve fincanı şeker
- 1 su bardağı dolu dolu un
- 1 paket krem şanti
Sos için gerekli malzemeler;
- 2 su bardağı süt
- 1 kahve fincanı pekmez
- 2 tatlı kaşığı granül (hazır) kahve
Hazırlanışı;
ilk olarak 4 adet yumurtayı ve 5 fincan şekeri tamamen beyaz köpük kadar çırpıyoruz. Daha sonra bu karışıma 1 bardak süt, 2 bardak un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 5 yemek kaşığı kakao ekleyip bol bol çırpmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız kek karışımını, yağlanmış bir kaba döküp 150 derece önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. Fırında kek pişerken, bir yanda muhallebiyi pişiriyoruz. Muhallebi için gerekli malzemeleri bir tencere için alıp karıştırarak kaynatıyoruz. Muhallebi pişince soğumaya bırakıyoruz soğuyan muhallebi üzerine 1 paket krem şantiyi ilave edip mikser yardımı ile çırpıyoruz. Fırından çıkan kek biraz soğuduktan sonra, üzerine pekmezli karışıp hazırlayıp döküyoruz. En üstüne muhallebiyi her yere eşit gelecek şekilde ilave ediyoruz. Keki soğuması için buzdolabına bırakıyoruz. Servise hazır hale gelen kekin üzerine çikolata sosu ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Leave feedback about this