Alabalık Nasıl Pişirilir


Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Balık boyundan biraz büyük yayvan bir güveç kabı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 yaprak defneyaprağı
  • 2 dilim kadar kaşar
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 adet orta boy mantar
  • 1 adet orta boy soğan

Hazırlanışı:

Güveçte kaşarlı alabalık:

Balığımızı temizledikten sonra güveç kabımızın içine koyalım.

Daha sonra üzerine mantarlarımızı temizleyerek dilimleyelim ve balığımızın çevresine dizelim.

Sonrasında soğanları halka şeklinde dilimlere ayıralım ve balığımızın üzerine koyalım.

Karabiber ve tuzu balığımızın üzerine ekelim.

Daha sonra defne yaprağını güveç kabının bir kenarına koyalım.

Daha sonra alüminyum folyo ile üzerini kapatarak fırına verelim.

Yaklaşık 20 dakika sonra folyoyu kaldırıp kaşarları ilave edelim ve kaşarlar eriyip kızarınca fırından çıkaralım. 

Izgara Alabalık:

Balığımızı dikey olarak ortadan ikiye yarıp temizleyelim.

Daha sonra biraz karabiber, biraz limon, biraz da defne yaprağı ile ovalım ve ızgaramıza yerleştirerek pişirelim.

Tavada Alabalık:

Balığımızı temiz bir şekilde, ortasını dikey yararak temizleyelim.

Daha sonra balığımızı bir miktar limon ve tuz ile ovalım.

Daha sonra sıvı yağda tavada kızarıncaya değin pişirelim.

Afiyet Olsun.


CEVAP VER