Ayran Aşı Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • ½ su bardağı aşurelik buğday
  • 200 gr. konserve nohut
  • 15 çorba kaşığı yoğurt
  • 1,5 su bardağı su
  • 4 dal nane
  • Tuz

Servis için malzemeler;

  • 1 adet kuru Arnavut biberi
  • Zeytinyağı
  • 8 - 10 adet buz
  • Tuz
  • Karabiber
Hazırlanışı:

Düdüklü tencereye yarım bardak buğday ve tencerenin ¼’ü kadar su ekleyip, yaklaşık 10 dakika pişirin.

Pişen buğdayları süzün.

Çorbanın ayranı için; blender’a 15 çorba kaşığı yoğurt, 1,5 su bardağı su, 4 dal nane ve damak tadınıza göre tuz ekleyin ve çalıştırın.

Ayranı, suyunu süzdüğünüz buğday ve 200 gr. konserve nohutla iyice karıştırın.

Buzdolabında güzelce soğuttuktan sonra, çorbanız içmeye hazır olacak.

Hemen servis etmek isterseniz içine 8 - 10 tane buz atıp, soğutma sürecini hızlandırabilirsiniz.

Servis için kaselere aldıktan sonra, son dokunuş olarak üzerine incecik doğradığınız taze kırmızı biber, biraz karabiber ve sızma zeytinyağı gezdirdin.

Böylece içinizi ferahlatacak Soğuk Buğday Çorbası olarak da bilinen Ayran Aşı’nız hazır olacak.

Afiyet Olsun.


CEVAP VER