Bayat Ekmeği Değerlendirmenin Yolları

Nedense taze ekmek daha yumuşak olduğu için bayat ekmeği elimizle çöpe doğru iteriz.

Ama çöpe atmaya gerek yoktur.

Herkesin kullanabileceği ve seveceği çok güzel kullanım alanları vardır.

Şimdi bunları ayrıntılı anlatacağız.

Ekmek israfını azaltmak için neler yapabiliriz?

  • Sadece ihtiyaç olduğu kadar ekmek satın almalıyız.
  • Ekmeği poşette ağzı kapalı saklamalıyız.
  • Ekmeği tüketeceğimiz kadarını ayırıp kalanını derin dondurucuda muhafaza etmeliyiz.

Ekmeğin tazeliği daha uzun süre nasıl korunabilir?

  • Ekmeği tahtadan yapılmış bir ızgara üzerine koymak küflenmesini engeller.
  • Ekmeklerin hava almayan bir torbada saklanması taze kalma ömrünü uzatır.
  • Ekmekler ekmek kutusunda küfleniyorsa 2 haftada bir ekmek kutusunun sirkeli su ile silinmesi gerekir.
  • Ekmek kutusuna soyulmuş patates yada elma koymak ekmeğin taze kalma ömrünü uzatır.

Bayat ekmek kullanım alanları:

  • Genelde annelerimiz bayat ekmeği küp küp doğrayarak fırında kıtırlaştırırlar.
  • Ve çorbanın kıtırı olarak kullanılabilir.
  • Ya da kıtırlaştırıp rondoda çekerek köftelere galeta unu da hazırlanabilir.
  • Bayat ekmeği tazeleştirmek istiyorsanız yani yumuşatmak istiyorsanız üzerine su serpip folyoya sararak fırında 5-10 dakika bekletmeniz yeterli olacaktır.
  • Bayat ekmeklerden tatlıların altına çok güzel zemin yapılabilir.
  • Bayat ekmekleri dilimleyip şerbetleyerek ekmek tatlısı yapabilirsiniz.
  • Islatılarak kuşlara yem yapılabilir.
  • Bayat ekmek dilimlenip üzerine çeşitli soslar sürülerek fırınlanabilir.

Beşamal soslu ekmek:

  • Ekmekleri küçük küçük doğrayarak tepsiye yerleştiriyoruz.
  • Üzerine beşamel sosu sürüp onun üzerine de kaşar peynir koyarak fırınlıyoruz.
  • Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Bayat ekmek kızartması:

  • Bayat ekmeğin üzerine az süt serpiyoruz.
  • Ve kızgın yağda bir yüzünü kızartıyoruz.
  • Çevirip domatesi ve peyniri koyuyoruz.
  • Üzerine kekik, karabiber serpip sıcak sıcak servis yapıyoruz.

Bayat ekmekli tirit:

  • Doğranmış bayat ekmekleri fırında iyice kızartıyoruz.
  • Fırından alır almaz üzerine et suyu döküyoruz.
  • Ekmekler et suyunu içine aldıklarında etleri üzerine yayıyoruz.
  • Ve biraz çırpılmış, sulandırılmış yoğurdu üzerine sıvıyoruz.
  • Zeytinyağında az pul biber kızartarak üzerine döküyoruz.
  • Servis edebilirsiniz.

CEVAP VER