Bonibonlu Kurabiye Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 125 gr. tereyağı
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 200 gr mısır nişastası
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 su bardağı un
• 2 kutu bonibon

Hazırlanışı:

Derin bir kaba yumurtayı kırın.

Üzerine oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı, nişasta ve pudra şekeri ilave ediniz.

Malzemeleri yoğurmaya başlayınız.

Daha sonra harcın içine kabartma tozu, vanilya ve azar azar un ilave edin.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru bir süre üzerinde nemli bir bez ile kapatarak demlendirin.

Hamuru hafif unlanmış mutfak tezgahın üzerine koyun.

Merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açın.

Daha sonra kurabiye kalıbı ile ya da bardakla kesin.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi olsa daha iyi olur ancak tepsiyi tereyağı ile de yağlasanız olur.

İçine kurabiyeleri fazla birbirine yaklaştırmadan koyun.

Kurabiyelerin ortasına 1 tane bonibonu hafifçe bastırın.

Ancak eğer kurabiye boyutu büyükse birkaç tane de konabilir.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.

15 dakika kadar pişirin.

Bonibonlu kurabiyeler piştikten sonra fırından alın.

Soğumaya bırakın.

Servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.