Brokoli Salatası Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • Yarım kilogram kadar brokoli
  • 1 su bardağı mısır konservesi
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • 1 çay kaşığı tuz.
  • 50 gram kadar beyaz peynir
  • 5 adet kadar çeri domatesi
  • 2 adet orta boy havuç

Hazırlanışı:

Brokolilerimizi sirkeli suda bekleterek yıkayalım.

Daha sonra sap kısımları da dahil olmak üzere iri parçalara ayıralım.

Daha sonra derin bir tencerede kaynattığımız suyun içine brokolilerimizi atıyoruz.

Çok fazla kaynayıp dağılmaması gerekiyor.

Brokolilerimiz haşlandıktan sonra bir süzgeç yardımı ile brokolilerimizi süzüp alıyoruz.

Kalan suyu dökmeyin; çünkü çorba yapmak için kullanabilirsiniz.

Zira kaynattığımız brokolinin vitaminleri suyuna da geçmiş oluyor. 

Brokoliler haşlandıktan sonra hemen salatamızın sosuna geçelim.

Sarımsağımızı biraz tuzlayıp ince ince kıyalım.

Döverek de kullanabilirsiniz.

Sarımsaklarımızı bir kaseye koyup üzerine tuz, yarım çay bardağı zeytinyağımızı ve limonumuzu ekleyip karıştırıyoruz. 

Daha sonra servis kabımızın içine brokolilerimizi koyalım.

Onun üzerine haşlanmış olan 1 su bardağı mısırımızı koyalım.

Üzerine 1 su bardağı bezelyemizi de ilave edelim.

Farklı bir tencerede havuçlarımızı haşlayarak, onları da ince ince doğrayalım ve servis tabağımıza ekleyelim.

Sonra üzerine peynirlerimizi tabağın farklı yerlerine yayalım ve son olarak da, çeri domateslerimizi koyarak hazırladığımız sosumuzu da ilave edelim.

Gördüğünüz gibi salatamız çok kolay bir şekilde hazırlandı.

Bu arada dilerseniz ton balığı ya da tavuk haşlayarak salatanıza ilave edebilirsiniz.

Yine aynı şekilde haşlanmış yumurta da ilave edebilirsiniz.

Damak zevkinize göre malzemeyi çeşitlendirmek size kalmış.

Afiyet olsun. 


CEVAP VER