Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır

Tahıl sınıfında yer alan ve buğdaydan yapılan bulgur; kana hızlı karışmadığı için kan şekerinde dalgalanmalara sebep olmayan, dolayısıyla uzun süre tok tutan, lif açısından zengin olduğu için bağırsakları çalıştıran, mutluluk veren bir doygunluk ve tatmin duygusu yaşatan son derece besleyici ve faydalı bir karbonhidrat kaynağıdır. Bulgur pek çok yemeğe malzeme olur ama en çok bilineni ve belki de bulgurun en çok yakıştığı yemek pilavdır. Bulgur pilavı; domatesli, biberli, patlıcanlı, etli çeşitleriyle hem sulu yemeklerin ve et yemeklerinin yanına mükemmel bir tamamlayıcı, hem de başlı başına leziz bir yemektir. Yanında cacıkla, mevsim salatalarıyla, soğan ve yeşilliklerle veya turşuyla servis edildiğinde daha da damak çatlatan bir hale bürünen bulgur pilavını hazırlamak da oldukça kolay. Gerçekten de bulgur pilavı yapımı alabildiğine kolay.  Bulgur pilavının salçalı, domatesli, biberli, patlıcanlı hali de çok sevilir ve tüketilir. Ama elinizin altında o an malzeme yoksa ve ya sade tatları tercih ediyorsanız sade bulgur pilavı tarifi de son derece leziz bir çeşni katar sofranıza. Sade bulgur pilavı nasıl yapılır, ilk kez yapacağım zorlanır mıyım? diye soruyorsanız işte tarifi.

Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur pilavı tarifi sade olarak, özellikle salçalı sebze yemekleri ve/veya domates soslu et yemeklerinin yanında daha da güzel olur.
bulgur pilavı nasıl yapılır
bulgur pilavı nasıl yapılır
Malzemeler:
  • 1.5 su bardağı pilavlık iri bulgur
  • 3 su bardağı et suyu, tavuk suyu veya kaynar su
  • 50 gram tereyağı veya margarin
  • 2 tatlı kaşığı kadar tuz ve 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı: Tencereye yapı alarak kızdırın. Bulguru suyu durulaşana kadar iyice yıkayıp süzdürün ve yağın içine ekleyip biraz kavurun. Suyunu ve tuzunu ilave edip orta alevli ateşte suyunu çekip üzeri göz göz olana dek pişirin. Ocağın altını kapatın, kuru nanesini ekleyin ve tencerenin üzerine kağıt havlu örterek 20-25 dakika demlenmesi için bekletin ve servis yapın. Afiyet Olsun

CEVAP VER