Çay Nasıl Demlenir

Çay İçin Malzemeler:

  • Çaydanlık (tercihen porselen demlik)
  • Su ( Kireçsiz, iyi su olmalı)
  • Çay (siyah çay kullandım)

Çayın Hazırlanışı:

Demliğinize bardak başına iki çay kaşığı çay koyun. Demliğe koyduğunuz çayı ılık sudan geçirerek demliği çalkalayın ve suyunu süzün. Çaydanlığa su koyup demliği de yerleştirip ocağın altını yakın ve su kaynarken demlik de ısınacaktır. Suyunuz kaynadığında demlikteki çayın üzerine kaynayan suyu dökerek çayınızı demleyin. (bu sırada suyun fokurdamasının geçmesi için bir müddet beklenmeli yani aslında çayı kaynama noktasının altındaki bir ısıdaki su ile demlemelisiniz) Demliğin kapağını kapatıp 10-15 dakika kısık ateşte çayınızın demlenmesini bekleyin. Demliğin kapağını açıp baktığınızda çay dibe doğru çökmüşse çayınız demlenmiştir, çay hala suyun yüzeyinde duruyorsa demliğin kapağını kapatıp birkaç dakika daha bekleyin. Çayınız demlendiğinde çay ile posayı birbirinden ayırın. Porselen demlik çayınızın lezzetini ve tazeliğini daha uzun süre korumasını sağlayacaktır. Demlediğiniz çayı yarım saat içinde tüketin. Afiyet olsun.
Çay İçin Malzemeler
 
Çayın Hazırlanışı
 
Çay Nasıl Yapılır
 
Çay
 
Çay
 

CEVAP VER