Çemen Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 2 tatlı kaşığı çemen tozu 
  • 1 çay bardağı soğuk su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • Yarım çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Kase içinde 1 çay bardağı soğuk su, biber salçası ve domates salçasını karıştırarak kıvama getirelim. 

Rendelenmiş sarımsak salçaya eklenir.

Kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, tuz, yenibahar ilave edilerek iyice malzemeler birbirine karıştırılır.

2 tatlı kaşığı çemen tozu küçük bir eleğin içine koyulur.

Elekten karışıma ilave ederken diğer yandan da karıştırmalıyız ki içinde topak olmasın.

Malzemeler tamamen harmanlandığında çemeniniz hazır durumdadır.

Cam kavanoza koyarak kapağını sıkıca kapatalım.

2 gün boyunca kapağını hiç açmayın.

Çemen durdukça güzelleşir.


CEVAP VER