Damla Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2,5 çay bardağı pudra şekeri
  • 5 su bardağı un
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilin
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • 200 gram kadar margarin
  • Fındık ve Hindistan cevizi
  • Yağlı fırın kağıdı

Hazırlanışı:

Derin bir kabın içine öncelikle sıvı yağımızı ve önceden oda sıcaklığında beklemiş tereyağımızı koyalım.

Bir müddet tereyağını elimizle yoğurarak krema kıvamına getirelim.

Daha sonra karışımın içine pudra şekerimizi ilave edelim.

Üzerine 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilin ilave ederek karıştıralım.

Son olarak unumuzu da ilave ederek kulak memesi kıvamını elde edelim.

Bu aşamadan sonra damla çikolatalarımızı ilave edip çikolatalarımızın karışmasını sağlayalım.

Damla çikolataları fırın tepsisine dizdikten sonra da kurabiyelere ekleyebileceğiniz gibi, karışımın içinde de kullanabilirsiniz.

Çikolataları da ekledikten sonra kurabiyelerimizi yağlı fırın kağıdını serdiğimiz fırın tepsimize dilediğimiz şekli vererek dizelim.

İsterseniz kurabiyenizi hindistan cevizi ve fındık ile de damak tadınıza hitap edecek şekilde yapabilirsiniz.

Kurabiyelerinizi önceden ısıttığınız 180 derece fırına verip yaklaşık 30 dakika pişiriyorsunuz.

Ne çok kızarmalı ne de çok beyaz kalmalı.

Piştikten sonra kurabiyelerinizi spatula yardımı ile yavaş bir şekilde tepsiden alın ki ağızda dağılacak kıvamda olduğu için kurabiyeler parçalanmasın.

Kurabiyeleriniz hazır.

Birkaç öneride bulunmam gerekirse;

  • Sunum aşamasında pudra şekeri kullanabilirsiniz.
  • Hatta hamur karışımını hazırlarken, içine 2 yemek kaşığı kakao eklerseniz kakaolu kurabiye elde etmiş olursunuz.
  • Bu güzel tarife 1 çay kaşığı tahin eklerseniz lezzetine daha da lezzet katmış olacaksınız.

Afiyet olsun.


CEVAP VER