Demir Eksikliği Anemisi ve Bitkisel Tedavisi


Beslenme harici ufak yaştan itibaren görülen kansızlık belirtileri ise genetik olup, demirin depolanmasına bağlı sıkıntılar nedeniyle beslenme ile düzeltilemeyen, doktor kontrolü altında tedaviye başlanılması gereken bir durumdur.

Demir takviyesine ek olarak beslenme ile dengelenmelidir.

Demirin en iyi kaynağı et olarak karaciğerdir.

Özellikle hayvansal gıdalar demir bakımından zengin olup vücutta emilimi daha iyidir.

100 gram karaciğerden sağlanan demir miktarı 8 miligramdır.

Günlük bayanların alması gereken demir miktarı 18 miligram, erkeklerde ise 10 miligram, çocuklarda ise 10-11 miligram arasında değişir.

15 günde bir karaciğer tarzı bir et tüketimi kişiye demir takviyesi konusunda yardımcı olacaktır.

Karaciğerin kolesterol içeriği yüksek olduğundan 15 günde bir veya ayda bir tüketmek yeterlidir.

Kırmızı et 3 miligram demir içerir.

Kırmızı et, tavuk eti ve balık etinde bulunan demir, diğer besinlere göre 2-3 kat daha fazla vücutta emilir.

Her öğünde et tüketemeyeceğimiz için yumurta ve bakliyattan da demir ihtiyacımızı karşılayabiliriz.

Özellikle yeşil mercimek demir içeriği bakımından zengin bir besindir.

Demirin vücutta emilimini arttırmak için C vitamininden zengin besinlerle desteklenmesi gerekir.

Örneğin yemeğin yanında bol yeşillikle hazırlanan bir salata ile desteklenmelidir.

Sabah kahvaltıda yumurta yiyorsak bir bardak taze sıkılmış portakal suyu ile desteklenmelidir.

Tavuk yumurtasından ziyade bıldırcın yumurtası demir bakımından daha zengindir.

Ancak haftada bir tüketilmelidir.

Sabah kahvaltısında günlük bir yemek kaşığı pekmez tüketmek önemlidir.

Bununla beraber de meyve tüketmek önerilir.

Bal ve reçel yerine pekmez tüketiniz.

Meyve olarak kivi demir içeriği yönünden en zengin meyvedir.

Kuru kayısı, kuru üzüm, ıspanak, roka ve maydanoz demir yönünden zengin besinlerdir.


CEVAP VER