Domatesli Pilav Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 2 bardak pirinç
  • 2 tane domates
  • Zeytinyağı
  • Maydanoz
  • Tuz

Hazırlanışı:

2 tane büyük boy domatesi güzelce soyunuz.

Küçük küçük doğrayınız.

Zeytinyağı ile kavurunuz.

Daha sonra içerisine yarım saat önceden ayıklanmış ve yıkanmış pirinçleri koyunuz.

Güzelce kavrulan domatesleri bir de eklediğiniz pirinçlerle kavurunuz.

Normalde pirinç pilavına bir ölçeğe bir buçuk ölçek su konur.

Ancak domatesin kendi de su salacağı için su ölçümüzü azaltacağız.

Ve bir ölçüye bir ölçü olacak şekilde su koyacağız.

Biz domatesli pirinç pilavımızı iki bardak pirinçten yaptığımız için iki bardak su kullanacağız.

Pilavın içine koyduğumuz su kaynamaya başlayınca içerisine damak tadınıza göre tuz koyunuz.

Eğer istiyorsanız içine tavuk bulyon ya da et bulyon da ekleyebilirsiniz.

Pirinç pilavının pişmesini nasıl pilavın suyunu çekip göz göz olmasından anlıyorsak; aynı şekilde domatesli pirinç pilavının da piştiğini bu yöntemle anlayıp ocağı söndürün.

Üzerine bir bez kapatıp dinlenmeye bırakın.

Pilav demlendikten sonra servis aşamasında ince ince kıyılmış maydanozları koyarak servis edebilirsiniz.

Domatesli pirinç pilavını pişirdiğimiz gibi domates yerine patlıcan ya da mantar koyarak geri kalan işleme aynı şekilde devam ediniz.

Ancak patlıcan ve mantar su salmadığı için su miktarını normal pirinç pilavında olduğu ölçüde koyunuz.

Sebzeli pirinç pilavı çeşitlerinin içine kendi isteğinize göre şehriye de ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun.


CEVAP VER