Dondurma Tüketirken Nelere Dikkat Edilmeli

Yaz günlerinin vazgeçilmez lezzeti dondurmaya karşı uzmanlar tüketicileri uyarıyor.

Ambalajsız ve özellikle de seyyar arabalarda satılan dondurmaların hangi koşullarda hazırlandığı bilinmediği için tüketilmesinin tehlikeli olduğu vurgusu yapılıyor.

Ayrıca merdiven altı üretim diye de tabir edilen yerlerde dondurma nasıl yapılır ve saklanır bilemediğimiz için bu türlerde buz kristalleri oluştuğu gerçeği ortaya çıktı.

Uzmanlar, uygun koşullarda saklanmaması sebebiyle oluşan bu kristallerinin boğazda doku yırtılmalarına ve hatta yemek borusunda delinmelere neden olabildiğini açıklıyor.

Dondurmanın en önemli özelliği yüksek kalorili bir gıda maddesi olması sebebiyle besleyiciliğidir.

Dolayısıyla dondurma, bu besleyiciliğini zararlı mikroorganizmaların gelişmesi için de kullanıyor.

Açıkta veya seyyar arabalarda satılan dondurmaların ne kadar sağlıksız koşullarda üretildiğini düşündüğümüzde, bu mikroorganizmaların ne kadar hızlı çoğalabileceğini öngörmemek mümkün değil.

Açıkta veyahut seyyar satıcılar tarafından satılan ambalajsız dondurmalar tüketiciyi hasta eder.

Uzmanlar, daha sık konserve türü gıdalarda üreyebilen botulinum bakterisinin, kötü koşullarda üretilen dondurmada da barınabileceğini açıklayarak, botulinum zehirlenmesine karşı da uyarıyor.

Botulinum zehirlenmesi nedir?

  • Botulinum zehirlenmesi, yukarıda da bahsettiğimiz gibi konserve ürünlerinde sıklıkla görünen bir bakteri türü olup, ağır zehirlenmelere ve hatta ölüme sebep olabilir.

Ambalajlı olmayıp, imalatı hakkında bilgi edinemediğimiz dondurma çeşitlerinde daha çok katkı maddesi olarak boyar madde kullanılıyor.

Bu madde de kansere yol açabiliyor.

Öte yandan, üretiminde glikoz şurubu kullanılan dondurmalar yıllar sonra aşırı kilo olarak bize geri dönebiliyor ve obeziteye sebebiyet verebiliyor.

Sağlıksız koşullarda üretilmiş ve muhafaza edilmiş dondurma, tüketimden kısa süre sonra ishale, mide rahatsızlıklarına, bağırsak problemlerine, ayrıca mide bulantısı ve kusmaya neden olabiliyor.

Dondurma nasıl tüketilmeli?

  • Uzmanlar, dondurmaya hayır diyemeyenler için de en doğru şekilde dondurma tüketmenin tüyolarını veriyor.
  • Onlara göre dondurmanın, yerken bir süre ağızda ısıtılması ve hatta erimesi gerekiyor.

Dondurma ne kadar sıklıkla yenmeli?

  • Dondurma eğer gerçekten sütle yapılmış ve ambalajlı ürün ise her gün 50 gram tüketilebilir.
  • Diyet yapan kişiler ise haftada en fazla iki kez tüketilebilir.

Uzmanlar, dondurma yedikten sonra boğaz ve diş sağlığını korumak için bir bardak ılık su veya nane çayı içilmesini söylüyor.

Dondurmanın gerçekte bir süt ürünü olduğunun altını çizen uzmanlar, dondurma adı altında satılan buz kütlelerinin tüketimine karşı da uyarıyor.

Bu buz parçalarının çeşitli hastalıklara yol açtığını belirtiyor.

Ebeveynler, eğer çocukları süt ve süt ürünleri sevmiyorsa onun yerine dondurma yedirebilir.

Ancak bu dondurmaların kesinlikle ambalajlı olması ve üretimi hakkında tüm detayların takip edilmesi gerekiyor.

Dondurma bir süt ürünü olması nedeniyle kalsiyum ve protein açısından besleyici bir yiyecek.

Dolayısıyla yaz aylarından olduğu gibi kış aylarında da rahatlıkla tüketilebilir.

Ancak dondurmanın güvenilir bir yerden alınması ve nasıl yapıldığının, saklama koşullarının iyi bilinmesi gerekir.

CEVAP VER