Elmalı Rulo Kurabiye Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 1 paket oda sıcaklığında katı yağ
  • 1 paket karbonat ( 2 çay kaşığı kadar)
  • 2 yumurta
  • 6 kaşık pudra şekeri
  • 4 kaşık yoğurt
  • Alabildiğince un (yaklaşık 4 su bardağı kadar)
  • İçi için; 4 elma rendesi, 3 çay kaşığı tarçın, 5 kaşık toz şeker

Hazırlanışı:

Derince bir kapta yağ, yumurta, pudra şekeri, yoğurdu iyice karıştıralım.

Azar azar un ilave ederken elimizle karıştırmaya devam edelim ve karbonatı bu aşamada ekleyelim.

Yumuşacık ,ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeliyiz.

Hamurumuzu 3 parçaya bölelim ve bir parçasını masamızı ve hamurumuzun üzerini hafifçe unlayarak, merdane ile daire şeklinde açalım.

Açtığımız hamuru ortadan önce dörde, sonra her bir parçayı üçe olmak üzere keselim, üçgen parçalar elde edelim.

Rendeleyip şeker ve tarçın ile pişirdiğimiz elmaları , hamurun geniş kısmına koyalım ve sigara böreği gibi, rulo şeklinde saralım.

Hamurumuz bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım.

Fırın tepsisine aldığımız kurabiyelerimizi, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 – 25 dakika , üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.

Hafif soğuduklarında üzerine pudra şekeri serpelim. Kurabiyelerimiz hazır, afiyet olsun.






CEVAP VER