Elmalı Turta Nasıl Yapılır


Malzemeler:

Hamuru için;

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 paket margarin veya tereyağı (125 gr)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • Aldığı kadar un

İçi için;

  • 4 adet elma
  • 2 adet portakal içi
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Hazırlanışı:

Önce iç malzemesini hazırlayalım.

Elmaları soyarak rendeleyelim.

Portakalı soyarak minik küpler şeklinde doğrayalım.

Elma ve portakalların üzerine şeker, ceviz, tarçını eklenerek karıştıralım.

İç malzeme pişirilmeyecek.

Doğrudan hamur üzerine dökülecek.

Yalnız hamurun üzerine dökmeden önce 20-30 dakika kadar bekleterek sulanması sağlanır.

Ayrı bir yerde hamur için tüm malzemeler karıştırılarak yoğrulur.

İyice yoğrulduktan sonra hamurun üçte biri ayrılır.

Kalan üçte ikisi fırın tepsisine, elle yuvarlak büyük boy borcama yayılır.

Bekleyip sulanan harç, tekrar karıştırılarak süzgece alınır.

Fazla suyu süzülür.

Bu çıkan suyu konsantre gibi sulandırıp meyve suyu olarak tüketebilirsiniz.

Özellikle çocuklar için iyi oluyor.

Süzülen harç hamurun üzerine dökülür.

Ardından önceden ayrılan hamur, tepsi boyunda yarım cm inceliğinde açılır.

Her biri bir parmak eninde kesilir.

Turta üzerine aralıklarla koyulur.

180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Fırında çıkan turta soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyet olsun.


CEVAP VER