Fırında Hamsi Nasıl Yapılır

Balık; fosfor bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahip, sağlıklı bir deniz ürünüdür.

A, B, D vitaminleri, demir ve kalsiyum oranı da yüksek olan bir balığın, zihin gelişimi için de önemli faydaları bulunmaktadır.

Balık yağının da omega 3 ve demir açısından değerli olan balık yağı tüketimi de sağlık açısından oldukça önemlidir.

Balığı tüketirken en fazla uygulanan yöntemlerden biri de fırında balık pişirmektir.

Biz bu yazımızda ülkemizde bol miktarda elde edilen ve sevilerek tüketilen bir balık olan hamsinin fırında nasıl yapıldığını anlatacağız.

Fırında hamsi balığı yapımı en yaygın balık lezzetleri arasındadır.

Balığınızı fırınlamadan önce kendi damak tadınıza hitap eden sosları kullanabileceğiniz gibi yalnızca karabiber ve tuz ile lezzetlendirilerek de fırınlayabilirsiniz.

Ayrıca balığın yanında havuç ya da mantar gibi sebzeleri de garnitür olarak sunabilir ve balık yanına yakışan salatalar ile de sofranızı yönlendirebilirsiniz.

Fırında yapılan balıktan beklenen lezzetin alınması için balığın mevsiminde tüketilmesi büyük önem taşımaktadır.

Fırında hamsinin pişme süresi yaklaşık yarım saat kadar sürmektedir.

Şimdi fırında hamsi tarifi yazarak devam edelim.

Malzemeler:

  • Kişi başına 300 gram hamsi
  • 3 tane patates
  • 3 tane kuru soğan
  • 6 tane yeşilbiber
  • 2 tane limon

Sos için:

  • Tuz, karabiber, pul biber, salça ve zeytinyağı

Hamsi balığı nasıl pişirilir?

  • Temizlenip, bol miktarda su ile güzelce yıkanan hamsileri bir kabın içine koyarız.
  • Sonrasında yağlanmış olan tepsiye halka halka doğranmış soğanları, patatesleri ve limonları dizeriz.
  • Hamsileri de bu sebzelerin üzerine yerleştirdikten sonra önceden hazırladığımız sosu da balıkların üstüne sürerek fırında hamsi tepsimizi hazırlarız.
  • Daha sonra önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırında 30 - 40 dakika kadar pişiririz ve servise sunarız.

Fırında hamsi servisi için öneriler:

  • Fırında hamsinin en iyi arkadaşı yeşil sebzelerdir.
  • Bol limonlu, yeşillikli bir salata veyahut tercihinize göre birkaç sebzeyi (patates, kuru soğan, yeşil biber gibi) fırında pişirilmiş olarak da sunabilirsiniz.
  • Balık bu şekilde servis yapılırsa hem daha güzel bir sunum, hem de daha iyi bir lezzet elde edilecektir.
  • Ayrıca servis sırasında hamsilerin üzerine koyacağınız maydanoz ya da biberiyeyi kullanarak da hoş bir sunum ve aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
  • Balığın yanında ev yapımı mısır ekmeği ve yemek sonrası tatlı olarak da helva tercih edebilirsiniz.

CEVAP VER