Fırında Kaşarlı Mantar Nasıl Pişirilir


Malzemeler:

  • Mantar
  • Kaşar
  • Tereyağ
  • Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:

Öncelikle kişi sayısını ve kişi sayısına göre kaç tane mantar ikram etmeyi planladığınızı hesap ederek, kendi malzeme miktarınızı kendiniz çıkartmalısınız. 

Benim sizlere vereceğim tarif 5 kişiliktir.

25 tane büyük boy kültür mantarının üst kabuklarını soyuyoruz ve saplarını koparıyoruz.

Çok fazla zedelemeden yıkıyoruz.

10 dakika kadar kurumaya bırakıyoruz.

Mantarlarımız kururken biz de kaşarlarımızı rendeleyelim.

Mantarlar kuruduktan sonra, birer çay kaşığından az miktarda tereyağı koyuyoruz; üzerine de mantarın içini kaplayacak kadar kaşar ilave ediyoruz.

Fırın kabımızı yağlayalım.

Fırınımızı önceden 200 dereceye ayarlayıp, ısınmaya bırakalım ve mantarlarımızı daha sonra fırına verelim.

Kaşarlı mantarlarımızın piştiğini, kaşarların erimesinden ve mantarların kirli beyazdan hafif kahverengiye doğru dönüşmesinden anlayabiliriz.

Mantarlarımızı fırından çıkardıktan sonra üzerine kırmızı toz biber serpelim.

Biraz daha renkli ve şık bir görünüm sağlamış oluruz.

Afiyet olsun.


CEVAP VER