Fırında Sebzeli Piliç Rosto


Malzemeler:

  • Tavuk göğsünden çekilmiş 2 kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 1 adet su bardağı galeta unu
  • 1 kase garnitür
  • Tuz, çekilmiş tane karabiber

Pilav için malzemeler:                 

  • 2,5 su bardağı arpa şehriye                                                                                            
  • 1 adet domates                                                                                 
  • 2 adet yeşil biber                                                                        
  • 1 yemek kaşığı domates salçası                                                                                       
  • Sıvıyağ
  • Tuz

Sosu için malzemeler:                                                                                                                         

  • 2 adet domates                                                                                                               
  • Zeytinyağı                                                                                                                     
  • 1 tutam fesleğen

Hazırlanışı:

Kıymamızı karıştırma kasemizin içine alalım.

Soğanı üzerine rendeleyin.

Yumurtayı kırıp üzerine ekledikten sonra tuzunu, karabiberini ve süzülmüş konserve garnitürü de ilave edin.

Karışımı bir güzel yoğurun.

Galeta ununu da ilave edin.

Yağlanmış tepsiye köfteleri elimizle baton şekle getirerek yerleştirin.

Üzerini yağlayın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirmeye koyun.

Sıvıyağ koyduğumuz tencereye biberi, domatesi ve soğanı ince ince doğrayarak koyun.

Şehriyeleri de ekledikten sonra salçayla birlikte kavurun.

Sıcak suyunu ilave edin ve pişmeye bırakın.

Sosu hazırlamak için küp küp doğranmış domateslerin üzerine fesleğeni ince ince kıyın.

Tavaya zeytinyağı koyun.

Pişen rostomuzu soğutmak için fırında çıkarın.

Soğuyan rostoyu dilimleyin ve pilavın üzerine dizin.

Üzerine domates sosunu gezdirin ve servise hazır.


CEVAP VER