Frambuazlı Muffin Nasıl Yapılır

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 150 gram frambuaz ( dondurulmuş frambuaz kullandım )
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • ¾ su bardağı şeker
  • 2 su bardağı un
  • 1 /2 su bardağı zeytin yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı pudra şekeri( piştikten sonra üzerini süslemek için)

Hazırlanışı:

Tarifimdeki malzemelerle  12 adet orta boy muffin elde edeceksiniz.

Fırınınızı önceden180 derecede ısıtın. Muffin tepsisine muffin kaplarını yerleştirin.

Yumurta ve şekeri derin bir çırpma kabında 5 dakika önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.

Üzerine yoğurt ve zeytin yağını ekleyin ve karıştırın.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilyayı karıştırın bu karışımı elekten geçirerek sıvı karışımın üzerine ekleyin.

Tahta bir kaşıkla yardımıyla un kaybolana kadar sıvı malzemeyle karıştırın, koyu akıcı bir kıvam elde edeceksiniz.

Kalıp sayınız kadar frambuazı ayırın.

Kalıpların yarısını bir kaşık yardımıyla karışımınızla doldurun, üzerine birkaç parça frambuaz koyup kalıplarınızı tamamen doldurun.

Kalıpların üzerine ayırdığınız frambuazları yarısı muffin hamuru içinde kalacak şekilde yerleştirin. 

Önceden 180 derecede ısınan fırınınızda muffinlerinizi 20-25 dakika pişirin, kürdan testi yaparak fırından çıkarın.

Muffinleriniz oda sıcaklığına geldiğinde servis edin.

Afiyet olsun.






CEVAP VER