Hamur Kızartması Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • Un
  • Tuz
  • Ilık su
  • Yaş maya
  • Sıvı yağ

Hazırlanışı:

Hamuru yiyecek olan kişi sayısını göz önüne alarak, derin bir yoğurma kabının içine unu ve tuzu koyun.

Önce ikisini birbirine karıştırın.

Ardından mayayı ilave edin.

Ilık su ekleyerek hamuru tutmaya başlayın.

Hamur oldukça yumuşak bir hamur olduktan sonra, üzerini bir bez ile kapatıp dinlendirin.

Hamuru bol yağ ile istediğiniz şekilde şekillendiriniz.

İster iki ucunu bir araya getirip simit şeklinde yapın; ister elinizde açarak yuvarlak bir şekil verip pişi haline getirin.

İkisi de size kalmış durumda.

Şekillendirme işlemine başladığınızda derin bir kızartma tenceresine bol miktarda yağ koyun ve yağın kızmasını bekleyin.

Yağ iyice kızdıktan sonra da hamurları üst üste gelmemelerine dikkat ederek pişirmeye başlayınız.

Hamur kızartmanızı domates, zeytin, peynir gibi kahvaltılık malzemelerden hazırlamış olduğunuz bir sofraya çıkarıp çay ile ikram ettiğiniz zaman, kimsenin o güzelliğe dayanamayacağını hatırlatırım.

Afiyet olsun.


CEVAP VER