Hindistan Cevizli Kek Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 paket şekerli vanilin
  • 1 paket hamur kabartma tozu 
  • 2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:

Öncelikle derin bir kap alıyoruz.

Kabın kuru olmasına da özellikle dikkat ediyoruz.

Ardından da sırasıyla malzemeleri kabımızın içine boşaltıyoruz.

1 su bardağı şeker kaba konur.

Ardından 3 adet yumurta kırılır.

Kırılan yumurtalar öncelikle şekerle çırpılır.

Şeker ve yumurta karışımın köpük köpük olmasına özellikle dikkat edilmelidir.

Köpük köpük olan yumurta ve şeker karışımına ardından 1 su bardağı hindistan cevizini ekliyoruz ve yeniden çırpıyoruz.

Hindistan cevizinin iyice çırpıldığına emin olmalısınız.

Topak topak kalmaması lazım.

Diğer malzemelerimizi ekliyoruz.

1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 paket de şekerli vanilyamızı ekledikten sonra, hazırladığımız karışım daha fazla ağırlaşmadan iyice bir çırpıyoruz.

Ardından da son olarak 2,5 su bardağı unumuzu ve 1 paket hamur kabartma tozumuzu ilave ettikten sonra karışımımızı iyice çırpıyoruz.

Karışımımız yoğun bir kıvama gelecektir.

Hazırladığımız kek karışımını teflon kek kalıbına almadan önce kek kalıbını birazcık yağlarsak, kekimiz piştikten sonra daha kolay bir şekilde kalıptan çıkacaktır.

Hazırladığımız kek harcını yağlanmış olduğumuz kek kalıbına; kalıbın her tarafına eşit olacak şekilde döküyoruz.

Kekimizi daha önceden 150 derecede ısıtmış olduğumuz fırınımızda pişiriyoruz.

40 dakika kadar fırında kalması yeterlidir.

Daha sonra kalıbından çıkarıp, dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.


CEVAP VER