Islak Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 4 adet  yumurta,
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı süt,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı),
  • 2,5 su bardağı un

Hazırlanışı

Derin bir kapta şeker ve yumurtayı beyazlaşana kadar mikserle çırpıyoruz. Yağ, süt ve kakaoyu ilave ediyoruz bu karışımdan 1 su bardağı kadarını ayırıyoruz, daha sonra bunu kekimizin üzerine dökeceğiz. Kalan sıvı karşımın üzerine 2,5 su bardağı un kabartma tozu, vanilya ve ufak parçalar haline getirdiğimiz ceviz içini ekliyoruz. Yağlanmış fırın kabımıza kek karışımımızı döküyoruz. Islak kek için genellikle kare ve dikdörtgen dilimler yapabileceğimiz bir kabı tercih etmek daha kolay servis yapmamızı sağlayacaktır. Önceden 170 derecede ısıttığımız fırınımızda kekimizi pişirmeye başlıyoruz. Yaklaşık 30- 35 dakika sonra kekimizi çıkarıp üzerine daha önce ayırdığımız karışımı her tarafına yayılacak şekilde döküyoruz, kekimiz soğuduğunda üzerini Hindistan cevizi ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.      

DAHA AZ YAĞ VE ŞEKER

1 bardak yerine yarım bardak yağ ile de kekinizi yapabilirsiniz şekeri ise 1,5 bardağa kadar azaltabilirsiniz ancak daha da azını kullanırsanız kekiniz istediğiniz tadı maalesef vermeyecektir. Afiyet olsun.

ÇİĞ YUMUTAYI SOSTA İSTEMİYORSANIZ

Kekimizin üzerine ayırdığımız sosu döktükten sonra maksimum 5 dakika daha fırında pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

CEVAP VER