Ispanak Kökü Salatası Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 1 kg ıspanağın kök kısmı
  • (ıspanak aldığınızda yemek yaparken bu kısımları ayırıp, salata için kullanabilirsiniz)
  • 5-6 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Kök ıspanakları bol suda bekletelim ve iyice yıkayalım. (sirkeli suda bekletirsek aralarındaki tüm kumu suya bırakır)

Orta boy bir tencerede 1 bardak su ile 15 dakika kadar haşlayalım.

Bu arada köklerin fazla haşlanıp erimemesine özen gösterelim.

Haşlanan kökleri derince bir kaba suyu ile birlikte alalım.

Tuz, sirke ve ezilmiş sarımsakları ilave edip buzdolabında en az bir gün bekletelim.

Ertesi gün salatamız hazır, sunum esnasında zeytinyağı ilave edelim. Afiyet olsun.

Bu salatamız hemen tüketilmek zorunda değildir, buzdolabında zeytinyağı da ilave edilmiş olarak 8-9 gün bekletilebilir.





CEVAP VER