Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 500 gr kuşbaşı doğranmış dana eti
  • 2 adet büyük boy patates
  • 2 adet havuç
  • 2 su bardağı konserve bezelye
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı su
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

Geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın.

Üzerine etleri koyun.

Suyunu salıp, çekene kadar pişirin.

Daha sonra zeytinyağı ve doğranmış arpacık soğanları ekleyin.

2-3 dakika boyunca kavurun.

Ardından salçayı üzerine ekleyip, 1-2 kere karıştırın.

Üzerine su dökün ve tekrar karıştırın.

Diğer yandan patatesi ve havucu minik küpler halinde doğrayın sonra da etlerin üzerine ekleyin.

Son olarak bezelyeyi, küpler halinde doğranmış domatesleri, tuz ve baharatları da ekleyin ve bir iki defa karıştırın.

Karıştırma işleminden sonra tencerenin kapağını kapatın ve yemeği pişmeye bırakın.

Piştikten sonra etli karışımı ocaktan alın.

Daha sonra yağlı kağıda ihtiyacınız olacak.

Elinize aldığınız yağlı kağıttan paket yapabileceğiniz ölçüde bir kısmını kesin, kağıdın ortasına iç malzemeyi koyun.

Sonra dört tarafını paket yapın ve uç kısımlarını katlayın.

Ardından etli kağıt kebabını ters çevirip, fırın tepsisi içine yerleştirin.

Hazırladığınız etli kağıt kebabını önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına verin.

15 dakika pişirin.

Pişen fırında etli kağıt kebabını fırından alın.

Etli kağıt kebabını üzerinden açıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.



CEVAP VER