Kakaolu Islak Kurabiye Nasıl Yapılır

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 125 gram yani yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilya
  • 3 su bardağı un

Bu tarif için bir de şerbet hazırlayacağız. Dilerseniz Şerbetine koyacağımız malzemeleri de yazıp tarifin yapımına geçelim.

Şerbeti İçin:

  • 2 çay bardağı şeker
  • 2 çay bardağı su,
  • küçük bir iki dilim limon, ve
  • üzeri için Hindistan cevizi. 

Hazırlanışı:

Yapımı çok kolay olan kurabiyenin lezzeti ise ağza dağıldıkça mükemmelleşiyor.

Umarım bu enfes tarifi sizler de beğenir ve mutfaklarınızda sık sık denersiniz.

Kakaolu Islak Kurabiye için öncelikle kurabiyemizin şerbetini yapıyoruz çünkü şerbetimizin belli bir soğukluğa gelmiş olması gerekiyor.

Kurabiyelerimiz sıcak olacak.

Bunun için daha önceden hazırlamış olduğumuz iki çay bardağı şeker ve iki çay bardağı suyu tenceremize koyarak kaynamasını bekliyoruz.

Bu arada içine ayırmış olduğumuz bir iki limon dilimini de atmayı unutmuyoruz.

Şerbeti bir taraftan olmaya bırakırken biz kurabiyemizin hamurunu hazırlamaya geçiyoruz.

Öncelikle hamur yoğurma kabımıza oda sıcaklığına getirmiş olduğumuz yağı koyuyoruz.

Ardından hazırlamış olduğumuz 1 çay bardağı pudra şekerimizi ilave ediyoruz.

Öncelikle şekerle hamuru karıştırarak hamuru oluşturmaya başlıyoruz.

Ardından hamuru toparlamasına yardımcı olacak olan yumurtayı ekliyoruz.

Yumurtayı ekledikten sonra yine yoğurma işlemimize devam ediyoruz.

3 yemek kaşığı kakaoyu da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.

Sıvı yağımızı da ekleyerek yumuşayan hamurumuzu yine ara vermeden karıştırmaya devam ediyoruz.

Vanilya ve kabartma tozunu da bu hamur karışımına ekleyerek yoğurma işlemimize kaldığımız yerden devam ediyoruz.

Son olarak 3 su bardağı unu da azar azar hamura yedirerek ekliyoruz ve hamurumuzu hazır hale getiriyoruz.

Hamurunuzun kulak memesi kıvamında olmasına dikkat ediniz çünkü elde ettiğiniz sert hamurun kurabiyesi tadarken size yeterince haz vermeyecektir.

Hazırlamış olduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kâğıt sermiş olduğumuz tepsimize yuvarlayıp şekillendirerek yerleştiriyoruz.

Kakaolu ıslak kurabiyemizi önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.

Fırından çıkan kurabiyelerimize daha önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetimizi her yerine eşit gelecek şekilde döküyoruz.

Son olarak şerbetini çeken kurabiyelerimizi bir servis tabağına alıp üzerini Hindistan ceviziyle süsleyerek ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER