Karagöz Balığı Nasıl Pişirilir


Fırın poşetinde karagöz balığı tarifi:

Malzemeler:

  • 4 adet kadar karagöz balığı
  • Orta boy 2 adet patates
  • Limon 2 adet
  • Havuç orta boy 2 adet
  • Dereotu 3 dal kadar
  • Maydanoz 3 dal kadar
  • Defneyaprağı 4 yaprak kadar
  • Sarımsak tozu 1 çay kaşığı kadar
  • Fırın poşeti 
  • Domates 2 adet orta boy kadar.
  • Taze kekik

Hazırlanışı:

Balıklarımızı bütün olarak ayıklayalım ve bol su ile yıkayalım.

Sonrasında fırın poşetimize yerleştirelim.

Patatesleri küp şeklinde doğrayalım.

Havuçları küçük daire şeklinde doğrayalım.

Domatesleri ve limonları halka şeklinde dilimleyip ilave edelim.

Defne yapraklarını balıkların altına ve üzerine gelecek şekilde yerleştirelim.

Üzerlerine sarımsak tozunu eklemeyi unutmayalım.

Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyarak poşetimize ekleyelim.

Son olarak tuz ve taze kekiğimizi de ilave edelim.

Ve poşetimize 1 çay kaşığı zeytinyağı koyalım.

Tüm bu işlemleri gerçekleştirdikten sonra, poşetimizi sıkıca bağlayıp hafif sallayarak karıştıralım.

Sonrasında kürdan yardımı ile poşetimize birkaç delik açtıktan sonra fırına verebiliriz.

Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına verelim.

Yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim.

Balıklarımız piştikten sonra, poşeti geniş bir servis tabağına boşaltarak servis edebiliriz.

Tadını hepinizin beğeneceğinizden eminim.

Afiyet olsun.


CEVAP VER