Kavala Kurabiyesi Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı toz badem ( 165 grama denk geliyor )
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Oda sıcaklığında bekletilmiş 130 gram tuzsuz tereyağı 
  • 7 - 8 damla vanilya aroması
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay bardağı bütün badem ( tuzsuz )
Hazırlanışı:

Un ve toz bademi teflon tavada hafif kokusu çıkıp, rengi dönene kadar kavurun.

Ayrı bir kapta pudra şekerinin yarımdan biraz fazlasını (üçte birini ), tereyağı, vanilya esansı, yumurta ve kabartma tozunu çırpın.

Kavrulan badem - un karışımı oda sıcaklığına geldiğinde, çırptığınız karışıma ekleyip yoğurun.

Bütün bademleri ekleyip iyice yoğurun.

Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.

Hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açın.

Ay şekilli kalıpla kesin.

Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.

Fırından çıkarın.

Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra kalan pudra şekerini bol bol üzerine serpin.

Servis tabağına alın.

Afiyet olsun.

CEVAP VER