Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy kereviz
  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 adet küp şeker
  • Patatesli ve bezelyeli garnitür de kullanabilirsiniz konserve olarak.
  • 1 adet orta boy limon suyu
  • Ve son olarak da su (suyu göz kararı kullanabilirsiniz ben genelde 1 su bardağı su kullanırım ama daha sulu bir yemek isteyenler için bu miktar artabilir.)

Hazırlanışı: 

Öncelikle 1 çay bardağı zeytinyağımızı tenceremize döküyoruz.

Ocağımızın altını orta ateşte olacak şekilde yakıyoruz.

Ardından doğrayıcıdan geçirdiğimiz soğanları tenceremize ekliyoruz.

Bu yemekte soğanlarımızı doğrayıcıdan geçirerek ya da rendeleyerek kullanmamız gerekiyor.

Yemek içinde çok belli olmaması gerekiyor.

Üzerine de 1 çay kaşığı tuzumuzu ekliyoruz.

Soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

Kavrulan soğanlarımızın içine garnitürümüzü ekliyoruz.

Siz dilerseniz evinizde bezelye havuç ve patates taze olarak bulunuyorsa onları kullanabilirsiniz.

Garnitürü ekledikten sonra birkaç kez çevirmemiz yeterli olacaktır.

Çünkü bu sebzelerimiz zaten yumuşak oldukları için kısa sürede pişeceklerdir.

Ardından daha önceden soyup küp şeklini vererek doğradığımız kerevizlerimizi de tenceremizin içine ekliyoruz onları da diğer sebzelerle iyice harmanladıktan sonra üzerine 2 adet küp şekerimizi atıyoruz.

Son olarak daha önceden suyunu sıkarak hazır ettiğimiz 1 adet limonumuzu da kerevizimizin üzerine döküyoruz.

Ardından son işlemimiz olan 1 su bardağı suyumuzu da yemeğimize ekleyerek orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Yemeğimiz kaynamaya başladıktan sonra tamamen kısık ateşe alarak 20 dakika kadar daha pişireceğiz.

Pişme işlemimiz sona erince yemeğimizin biraz soğumasını bekleyerek servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.


CEVAP VER