Kolay Makarna Sosu Tarifleri


Tabii ki hiçbirimiz bu konuda İtalyanların eline su dökemeyiz ama elimizden geldiğince pratik birkaç sos tarifi ile sofralarınızı monotonluktan İtalyan restoranı havasına sokma fikri vermek isterim.

Oktay Usta ve Emine Beder kıvamında vereceğim bu tarifleri şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum.

İlk tarifimiz fesleğen soslu makarna.

Önce malzeme listesine göz atalım.

  • 1 paket spagetti 
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı fesleğen
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2-3 diş sarımsak

Makarna yapımı:

1 litre suyu tenceremize koyup yüksek ateşte kaynatıyoruz.

Ama öğrenci arkadaşlar ani su ısıtıcılarıyla bunu 5 dakikada yapabilirsiniz.

Kaynayan suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz.

Tuz ilavesini su kaynadıktan sonra yapmanız çok önemli.

Su kaynamadan tencereye tuz atarsanız tencerede leke oluşumuna neden olursunuz.

Kaynayan suya spagettilerimizi ilave edip 10 dakika kapağı açık şekilde kaynatıyoruz.

Pişen spagettileri süzüyoruz.

Bu esnada tenceremizi kurulayıp tekrar ocağa alıyoruz.

4 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alıyoruz.

Spagettileri ilave edip yağa tamamen bulaşması için karıştırıyoruz.

Sosun hazırlanışı:

Zeytinyağını tencereye alıyoruz.

Soğanlarımızı rendeleyip tencerede kavuruyoruz.

Kavrulan soğanlara sarımsakları ilave ediyoruz.

Rendelediğimiz domatesleri de ilave edip karıştırıyoruz.

Salçamızı da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.

Karışıma 2 yemek kaşığı su ilave ediyoruz ki sos kıvamını alsın.

Son olarak tuz, kekik ve fesleğeni ilave edip bir taşım kaynatıyoruz. 

İşte hazır.

Biraz yaratıcılıkla sunumunuzu hazırlayıp sofranızı öğrenci evi sofrasından İtalyan restoranına dönüştürebilirsiniz.

Afiyet olsun!


CEVAP VER