Kolyoz Balığı Nasıl Pişirilir

Kağıtta kolyoz balığı tarifi:

Malzemeler:

• Kolyoz balığı
• Defne yaprağı
• Sarımsak tozu
• Taze kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Domates sosu

Hazırlanışı:

Balıklarımızı ayıklayıp bol su ile yıkayalım.

Daha sonra fırın kağıdını fırın tepsisinin üzerine koyup, balıkları kenarlarda boşluk kalacak şekilde dizelim.

Her bir balığın iç kısmına defne yaprağı koyalım ve bir miktar sarımsak tozu sürelim.

2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edelim.

Daha sonra taze kekik ve 1 çay kaşığı tuz ilave edelim.

Son olarak domates sosu ekleyelim ve kağıdı tamamen kapatalım.

Sonrasında 180 derecede ısıtılmış fırına verelim ve 40 dakika kadar pişirelim.

İnanılmaz bir lezzet elde edeceksiniz.

Piştikten sonra roka ve limon eşliğinde servis edebilirsiniz.

Kolyoz güveç tarifi:

Malzemeler:

• Kolyoz balığı
• Defne yaprağı
• 6 adet mantar
• 2 adet soğan
• Yarım çay bardağı bezelye
• 1 adet orta boy havuç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Sarımsak tozu
• Kaşar

Hazırlanışı:

Kolyozlarımızı ayıklayıp, bol su ile yıkadıktan sonra, uzun güveç kaplarına balıklarımızı yatıralım.

Ve içlerine yine defne yaprağı koyalım.

Küçük 6 adet kadar mantarı ikiye bölerek güveç kabımıza koyalım.

Orta boy 2 adet soğanı halka şeklinde doğrayarak ilave edelim.

Yarım çay bardağı bezelyeyi haşlanmış şekilde kabımıza koyalım.

1 adet orta boy havucu daire şeklinde dilimleyip güveç kabımıza koyalım.

1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, ve 1 çay kaşığı pul biberi ekleyelim.

Bir tutam da sarımsak tozu ilave edip üzerine domates sosu dökelim.

Sonrasına 180 derecede ısıttığımız fırınımıza verelim ve 35 dakika kadar pişirelim.

35 dakika sonra kaşar dilimleri ilave edip bir müddet daha pişirelim.

Kaşarlar eriyince servis edelim.

Harika bir lezzetle sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.