Köstebek Pasta Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 4 kaşık kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 adet muz

Kreması için;

• 1.5 litre süt (7,5 su bardağı)
• 9 yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı şeker
• Yarım bardak antepfıstığı
• Hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Hazırlanışı:

Önce kreması için tencereye tüm malzemeyi sırasıyla koyup karıştırarak pişirelim.

Soğuması için bir kenara koyalım.

Pandispanya için, oda ısısında yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp kabarana kadar çırpın.

Sıvı yağı ve sütü ekleyin.

En son un, nişasta, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip, 26 santimlik kalıba koyarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Fırından çıkarıp soğuttuğunuz kekin üst kısmını alıp içini oyun, kenarları kalsın.

Kekin üzerine dilimlediğiniz muzları yerleştirin.

Kekin üzerini dikkatli almayı unutmayın.

Daha sonra bu aldığımız parçaları tekrar kullanacağız.

Pişirdiğiniz kremayı, çok az sütle ıslattığınız krem şanti ile birlikte çırpın.

Oldukça katı bir krema elde edeceksiniz.

Hindistan cevizini ve antep fıstığı ekleyerek kremayı, pandispanyanızın üzerine dökün.

Üzerini ufaladığınız kek parçalarıyla kaplayın.

Pastamızın üzeri kapalı olarak en az 5 – 6 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun.