Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 10 adet mantar
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • Yarım su bardağı krema
  • Yarım su bardağı süt
  • Tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Zeytinyağı
  • Nane
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı:

Şimdi öncelikle mantarlarımızı ve soğanımızı doğrayalım.

Sonra ise tencereye tereyağı ve biraz da zeytinyağı koyalım. 

Bu arada önceden varsa yada tercih ediyorsak tavuk veya et suyumuzu hazırlayalım.

Daha sonra da önce soğanları olmak üzere atalım; ardından mantarları ilave edelim ve kavuralım.

Daha sonra kavurduğumuz soğan ve mantarın üzerine 2 yemek kaşığı kadar unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım. 

Sonra da üzerine isteğinize göre tavuk ya da et suyunu ekleyelim ve iyice karıştıralım.

Daha sonra ise tuzu ekleyelim ve karıştırarak iyice kaynatalım.

Ardından da sütümüzü ilave edelim ve çorbayı bir taşımlık olana kadar bir daha kaynatalım. 

En son olarak kısma gelecek olursak üzerine krema ekleyelim ve çorbayı tekrar bir taşımlık olana kadar kaynatıp altını da kapatalım.

Artık çorbamız pişti.

Üzerini dereotu ile süsleyerek de servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.


CEVAP VER