Kurbanın Derisi Nasıl Yüzülür


Nasıl ki kurbanın kesimi bilinçli ve usulüne uygun olmalı ise derisinin yüzülmesi de bir o kadar önem arz eder.

Bilinçli ve bu konuda ustalaşmış kişilerin derileri yüzmesi önerilir; aksi takdirde deride yırtılma meydana gelir ve kullanımı zorlaşır.

Kurbanlık hayvanın kesinlikle canının çıktığından yani öldüğünden emin olun ki hayvan can çekişirken sakın yüzme işlemine başlanmasın. 

Sonrasında kurbanın arka sağ bacağına bir hortum ucu girecek kadar delik açılır. 

Açılan delikten eğer gerekli donanıma sahipseniz yani basit bir kompresörünüz var ise bu delik yardımı ile şişirilir.

Yok ise ne yazık ki nefesinizle şişirmek durumunda kalabilirsiniz.

Hayvanı şişirdikten sonra ise başlangıç olarak kurbanın iki kolunun arası kesilir ve yüzme işlemine buradan başlanır. 

Sonrasında arka bacakları da aynı şekilde açılır.

Sonra ayakları kesilip alındıktan sonra paçalarından çengele asılır.

Çengeliniz yok ise sıkı bir şekilde bağlayarak askıya alınılabilir.

Bıçağınızı keskin seçerseniz işiniz çok daha kolay olacaktır. 

Yüzme işlemine geçtikten sonra ete zarar vermeden tam zarın olduğu bölgeden dikkatli kesikler atarak deriyi ayırma işlemine geçilir.

Bazı hayvanların kuyrukları büyük olur ve kesimi burada biraz güç gerektirebilir.

Kurbanın tüm derisini bu şekilde yüzerek deriyi zarar görmeden ayırabilir ve gerek hayır kurumlarına gerekse ihtiyacı olan kimselere bağışlanır.

Derinin bütünlüğü sonrasında kullanımı açısından önemli olduğundan dikkatli davranmak zorundasınız.


CEVAP VER