Kuru Pasta Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı margarin
  • 2 su bardağı un
  • 1 tane vanilya
  • Arasına sürmek için marmelat 
  • 1 paket bitter çikolata
  • Tereyağı ( 50 gram kadar )
  • Üzeri için; hindistan cevizi, fındık, ceviz, antep fıstığı

Hazırlanışı:

İlk olarak çikolata sosumuzu hazırlayalım.

Sos piştikten sonra soğumalı.

Sosumuz için; tereyağını eritelim ve yağ henüz sıcakken parçaladığımız bitter çikolatayı, tereyağının içinde bulunduğu kaba ekleyelim.

Çikolatalar iyice eriyene kadar ve karışım yoğun bir sos kıvamı alana kadar kaşıkla ezerek karıştıralım.

Hamuruna geçelim.

Pastanın hamuru için toz şekerimizi, küçülttüğümüz oda sıcaklığındaki margarinimizi ve 2 yumurtayı bir karıştırma kabına alarak; mikser ile yoğun bir krema kıvamı alana kadar çırpalım.

Başka bir kapta unu ve vanilyayı karıştıralım.

Vanilyalı ve unu yumurtalı karışıma ekleyelim.

Ekledikten sonra çok yumuşak ve ele yapışan, cıvık bir hamur elde etmeliyiz.

Fırınınızı 160 dereceye ayarlayın.

Hazırladığınız hamurumsu maddeyi bir krema sıkma torbası ya da sıkma aparatı ile yağlanmış tepsiye belli aralıklarda ve istediğiniz büyüklükte sıkarak yerleştirin.

Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 10 - 15 dakika kadar, çok kızarıp sertleşmeyecek ( üzeri beyaz kalmalı ) şekilde kurabiyeleri pişirin.

Pişirirken dikkatli olmalısınız.

Eğer çok pişirirseniz sert olur ve tadı güzel olmaz.

Kurabiyeler soğuyunca, iç yüzeylerini hazırladığınız çikolata sosuna batırın. 

Batırdıktan sonra hindistan cevizine bulayın.

Diğer bir kurabiye ile yapıştırarak sandviç görünümü verin.

Arzuya göre çay ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER