Lagos Nasıl Pişirilir


Lagos risotto tarifi:

Malzemeler:

  • Lagos
  • Yarım limon suyu
  • 2 tatlı kaşığı yağ
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Risotto pirinci
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • Yarım paket krema
  • Fesleğen
  • Kekik
  • Parmesan peyniri

Hazırlanışı:

Lagos balığını temizleyip fileto haline getirelim.

Sarımsağı ezip yarım limonun suyu ile balıkları 1 saat kadar marine edelim.

Döküm tavada 2 tatlı kaşığı yağ ile kızartalım.

Daha sonra risottoyu hazırlayalım.

1 adet orta boy kuru soğanı halka şeklinde doğrayalım.

Biraz tereyağı ilave edip tavada kavuralım.

Bir müddet sonra 100 gram kadar risotto pirinci ilave edelim ve bu şekilde kavuralım.

Daha sonra 1 su bardağı kadar tavuk suyu ilave edip karıştıralım.

Daha sonra yarım paket krema ilave edip altını kapatalım.

Servis tabağımızın altı kısmına lagosumuzu yerleştirelim.

Üzerine hazırlamış olduğumuz risottoyu koyalım ve son olarak da, fesleğen, kekik ile parmesan peynirini eritip servis tabağımızın üzerine yerleştirelim.

Harika bir lezzet elde edeceksiniz.

Lagos buğulama tarifi:

Malzemeler:

  • Lagos
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • 4 adet arpacık soğan
  • 4 adet çeri domates
  • 2 adet orta boy patates
  • Taze kekik
  • Defne yaprağı
  • Limon

Hazırlanışı:

Lagosu buğulama yaparken yine fileto şeklinde dilimlemenizi öneririm; çünkü hem çabuk pişer hem de daha yumuşak olur.

Balığımızı zeytinyağı ve karabiberle bir müddet bekletelim.

Daha sonra fırın tepsisine alalım.

Tepsimizin içine 4 adet arpacık soğan, 4 adet çeri domatesi, orta boy patates ( 2 adet kadar kızartmalık şeklinde doğrayarak ) koyalım.

Daha sonra limon dilimleyip balıklarımızın üzerine koyalım.

Sonrasında taze kekik ve defne yaprağı ilave edip, tuzunu da koyarak fırına verelim.

Önceden 175 derecede ısıtılmış fırına vermeniz daha uygun olacaktır.

Yaklaşık 30 dakika sonra yeteri kadar pişmiş olacaktır.

Afiyet olsun.


CEVAP VER