Lidaki Balığı Nasıl Pişirilir


Fırında Lidaki Balığı:

Malzemeler:

  • Sırsız güveç kabı
  • Llidaki 1 kilogram kadar
  • Alüminyum folyo
  • Soğan orta boy 5 adet
  • Defneyaprağı 8 adet kadar
  • Maydanoz 3 dal kadar
  • 2 adet limon
  • Taze kekik bir tutam
  • Sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Lidakileri ayıkladıktan sonra bol su ile yıkayalım.

Daha sonra balıklarımızı kurulayalım.

Ve içlerine ince kıyılmış maydanoz koyalım ve taze kekik serpelim.

Daha sonra balıklarımızın çevresine zeytinyağı sürelim.

Ve sarımsak tozu ile ovalım.

Sonrasında alüminyum folyoyu güveç kabımızın içine serelim ve içine soğanları halka şeklinde dilimleyerek yatak oluşturalım.

Ve üzerini defne yaprakları ile kapatalım.

Sonrasında balıklarımızı bu yatağın üzerine yerleştirelim.

Üzerine yine halka şeklinde dilimlenen limonlarımızı dizelim.

En üste yine defne yaprakları dizip kalan zeytinyağını ilave edelim.

Sonra alüminyum folyoyu kapatıp hava almayacak şekilde saralım.

Önceden ısıttığımız 200 derece fırınımıza verelim.

Ve yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.

Süre dolduktan sonra çıkarıp servis edebiliriz.

Ya da folyoyu açıp üzerine kaşar dilimleri koyarak tekrar alüminyum folyoyu kapatalım.

Ve sadece 5 dakika daha pişirelim.

Sonra alüminyum folyoyu kaşarlar bozulmayacak şekilde açıp, balıklarımızı servis tabağımıza alalım.

Defne yaprakları ve soğanların bol olması sebebiyle, farklı bir aroma eşliğinde keyifle yiyebileceğiniz enfes bir lidaki pişirmiş olacaksınız.

Afiyet olsun.


CEVAP VER