Lokma Nasıl Yapılır

Malzemeler: 

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 ya da 3 yemek kaşığı ılık su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • Birkaç dal maydanoz
  • Küçük bir kâse ezilmiş beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yeteri kadar un (göz kararı ayarlayabilirsiniz çok koyu bir hamur değil akışkan bir hamur elde etmeniz gereklidir)
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Lokmamızı yapmak için öncelikle derin bir karıştırma kabı alıyoruz.

İçine 2 adet yumurtamızı kırıyoruz.

Ardından 1 çay bardağı sütü de ilave ediyoruz.

Ve bir çırpma teli yardımıyla çırpmaya başlıyoruz.

1 tatlı kaşığı sirkemizi ve 3 yemek kaşığı ılık suyumuzu da karışımın içine koyduktan sonra çırpmaya devam ediyoruz.

Unumuzu karışıma eklemeden önce ezilmiş peynirlerimizi ve ince ince doğradığımız maydanozları da karışıma ekleyerek çırpma işlemini devam ettiriyoruz.

Yeterli miktarda göz kararı unumuzu da koyduktan sonra son olarak 1 paket kabartma tozumuzu da ekleyerek hamurumuzu hazır hale getiriyoruz.

Şimdi lokmalarımız kızarmaya hazır.

Yağımızı kızartma tavamıza koyarak iyice kızması bekliyoruz.

Yeteri kadar ısınan yağımıza ıslak bir kaşık yardımıyla lokmalık hamurlarımızdan alıp kızgın yağa atmaya başlıyoruz.

Servis tabağımıza havlu kâğıt sererek lokmaların yağını çekmesini sağlıyoruz.

Ve lokmalarımız kızardılar.

Yanında servis edebileceğiniz çeşitli reçeller ve meyve suyuyla çocuklarınıza enfes atıştırmalıklar hazır.

Afiyet olsun.

CEVAP VER