Lüfer Nasıl Pişirilir


Malzemeler:

  • 4 adet 28 cm kadar lüfer 
  • Sıvıyağ 3 yemek kaşığı
  • Domates orta boy 
  • Sunum için çeri domatesi
  • 1 adet limon
  • Kırmızı soğan 1 adet orta boy
  • Birkaç dal roka
  • Defne yaprağı 5- 6 yaprak kadar

Hazırlanışı:

Balığımızın içini bütün olarak temizleyelim.

Sonra balığın yüzey kısmına uzun ve derin bir kesi atalım ( içinin rahat pişebilmesi için.)

Daha sonra sıvı yağ ve bir miktar tuz ile balığımızı ovalım.

Lüferlerin karınlarındaki yarığa defne yapraklarımızı koyalım ve sonrasında ızgaraya yerleştirelim.

Pişmesi için toplamda 15 dakika yeterli olabilmektedir.

İki yüzünü de eşit şekilde pişirdikten sonra, servis tabağına alabiliriz. 

Servis tabağınıza soğanı, limonu şekilli bir şekilde keserek sunumu etkili hale getirebilirsiniz.

Ayrıca roka ve bir miktar maydanoz eklemeyi de unutmayın. 

Farklı bir şekilde isterseniz, birkaç dilim domates ve söğüş doğranmış, sumakla tatlandırılmış soğan ile de ikram edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.


CEVAP VER