Pastırmalı Paçanga Böreği Nasıl Yapılır


Malzemeler:

  • 200 gr pastırma 
  • 3-4 adet köy biberi (isteğe bağlı kırmızı biberde olabilir)
  • 10 adet çeri domates 
  • 100 gr kaşar rendesi 
  • 2 yumurta 
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 
  • 3 yaprak yufka 
Hazırlanışı :

Biberleri ,pastırmaları ve domatesleri küçük doğrayıp tavaya az bir yağ ilave edip kavuruyoruz.

Ayrı bir kapta yufkamıza ,süreceğimiz iç harcımızı hazırlıyoruz (Yumurta,süt ve sıvı yağımızı çırpıyoruz ).

Yufkalarımızı eşit bölüp aralarına hazırladığımız malzemelerimizden sürüyoruz.

Orta kusmına geldiğimiz zaman pastırma harcımızdan ilave ediyoruz.

Kaşar peynirlerimizide üstüne ve altına serpiyoruz.

Kalan yufkalarımızıda aynı işlem yapıyoruz.

200 derecede üstü kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.






CEVAP VER